воскресенье, 14 июня 2015 г.

Обзор ножа: модель "Нерпа" от компании АиР

Очень симпатичный коротыш из Златоуста.
Почти год назад я получил от Натальи Гребенщиковой несколько моделей ножиков компании АиР. Совершенно разноплановые ножи, Заноза, Селигер постепенно тестировались, обозревались и расходились по своим дорожкам. Только "Нерпа" все лежала на полке и ждала своего часа. Дело в том, что я хотел протестировать её по основному назначению - разделке туши, на охоте, а для этого охота должна быть как минимум удачной. К сожалению на охоту удалось вырваться лишь раз, а  добыча все еще бегает где-то по лесу.



Ножик по форме и содержанию - хозяйственно-бытовой, охотничье-разделочный. Небольших габаритов, общая длина - 186 мм. Длина клинка - 82,5 мм.



Клинок из моей любимой отечественной нержавейки - 95х18 с прямым обухом спускающимся от рукояти к кончику и еле заметным дропиком на кончике. Спуски на 2/3 ширины клинка, слабовогнутые, сведен на 0,5 мм при обухе толщиной 3,2 мм . Больстерок из родного, коричневого текстолита, монтаж аккуратный, косяков не видать.







Пухленькая, как любит писать Вадим Денисов "противоартритная" рукоять - максимальная толщина 22 мм, максимальная ширина 37 мм. С удобной "ступенькой" для мизинца при прямом хвате и для указательного - при обратном. В руку ложится легко и если так можно выразится, уютно. Сделана из карельской березы, на моём экземпляре по-моему переборщили с пропиткой, карелка приобрела вечно-мокрый оттенок. Имеется отверстие под очень тонкий шнурок, по простому -  без трубочки.
Ножны коричневой кожи, погружного типа, под жесткий и свободный подвес. лично мне очень понравилось носить на жестком подвесе, на боку, за счет небольших габаритов совершенно не мешает сидеть, передвигаться по пересеченной местности, приседать на корточки. Сидит нож в ножнах очень надежно, ни разу не попытавшись самовольно их покинуть.

Даже по сравнению с малышом от Фаллкнивена F1  "Нерпа" выглядит небольшой, хоть и полноватой.


За те полгода что я готовился писать обзор по "Нерпе", ножик показал себя трудолюбивым, рабочим ножиком. Приготовлено несколько ведер шашлыка, мясо режет изумительно, пленки, жилки, и прочую муть срезает легко и чисто, разобрано больше десятка говяжьих хвостов - крепкий короткий клинок хорошо работает по позвонкам, в общем  - круг своих задач выполняет "на отлично". Кроме того, не смотря на коротенький клинок, бодро батонит небольшие по диаметру полешки на растопочную щепу, неплохо строгает древесину и конечно же вкусно нарезает разнообразную закуску. Им не страшно поддеть и ковырнуть - кончик клинка широкий и мощный, легко выламывает щепу из полешка ясеня. 

Уже ранее публиковавшееся видео впечатлений от всей группы АиР-овских ножей.

Лук.


Батонинг.



Овощи


Мясо





Каких-нибудь серьезных недостатков я так и не обнаружил. Нож специальный четко ориентированный на работу по мясу, разделке. Кроме этого неплох в лесу, в поле, думаю и на рыбалке не подведет. 

Рядом с "коллегой" из Кизляра, разница в габаритах ещё больше...



Нож позитивен и излучает добрую энергию, зовет в пампасы к следующим волнующим приключениям.







воскресенье, 7 июня 2015 г.

Обзор ножа модель "Hootenanny" от CRKT

Приятный ножик от Кена Ониона в исполнении CRKT.

Название модели, если верить википедии, означает то ли шотландскую пьянку-гулянку, то ли просто аналог русского термина "фиговина".








Фолдер узнаваемого кенонионовского дизайна, имеет 85 мм. клинок из 8Cr13MoV закаленный, если верить сайту CRKT на 58-60 роквеллов. Клиночек симпатичный по силуэту, такой себе перс с дроп-пойнтом на кончике. Спуски вогнутые практически от обуха, т.е. на 2/3 клинка от рукояти небольшой отступ от обуха все же есть, но во внимание принимать не стоит. Сведен на 0,5 мм, толщина обуха 3 мм.  На чойле и посередине обуха нанесена крупная насечка. Все эти особенности по замыслу дизайнера должны служить главной идее этой модели - гибриду ежедневного ножика,  охотничьего фолдера и "птичьего ножа". По крайней мере, в описании модели упомянуты в качестве задач - утка и сом, а в качестве основных ареалов - городские улицы и берег озера .

Вот фото с настоящим bird-knife сразу видно главное отличие - голый скелетник с скальпельным клинком и фолдер с осевым винтом и прочими "прелестями" для загрязнения...






Рукоять представляет собой каркас из стальных лайнеров (2CR13) и пластикового спейсера с нейлоновыми накладками.





Осевой шарнир оснащен подшипниковой системой IKBS, клиночек вылетает из рукояти как черт из табакерки.
Интересно решение с замком. Тут тоже своеобразный гибрид лайнер-лока и фрейм-лока. На фото видно, что при снятых накладках, выглядит как фрейм, а когда накладка на месте она прикрывает большую часть пластины замка, а вот её рабочая часть - т.н.  "педаль" оставлена в свободном доступе. Таким образом, с одной стороны рукоять лишена сомнительного удовольствия в виде односторонней рукояти с одной накладкой и голой металлической рукоятью с другой стороны, как у всех ножей с фреймом (кроме нудистов, где вся рукоять - голый металл), но в тоже время при стандартном "молотковом" хвате, кисть фиксирует пластину замка в закрытом положении не давая ей  возможности соскользнуть под нагрузкой с пятки клинка. То есть функционально замок работает как фрейм, а внешне выглядит так же аккуратно как лайнер-лок.




Впрочем "благодаря" такому смешению стилей у ножика присутствует потенциально проблемное место, как и у всех лайнер-локов, это щель между пластиной замка и накладкой рукояти, где при работе может скапливатся грязь создавая очаг коррозии и антисанитарии, а если грязи будет действительно много, то может и затруднить работу замка, особенно принимая во внимание что нож позиционируется и как разделочный тоже.



Поносив ножик неделю на кармане штанов, заметил легкий питтинг от конденсата пота на клинке. Все же китайский аналог AUS-8  также не идеален в плане коррозионной стойкости, как и её японский прототип.


Носится ножик удобно, учитывая его скромные габариты, длина в сложенном виде 116 мм, толщина рукояти 11 мм. Тоненькая, изящная клипса (длиною 49 мм) , со правой стороны в положении тип-ап, хорошо подвешивает ножик на карман.




В общем, ножик весьма симпатичный, удобный и ноский. Могу смело рекомендовать его для городского ежедневного ношения, понравится любителям небольших плоских клипитов с резвым флипом. Ну и конечно почитателям таланта и фирменного стиля Кена Ониона. А вот для разделки дичи, утки или сома, думаю что нужно оставить на самый крайний случай :)



понедельник, 1 июня 2015 г.

Обзор заточного приспособления "Guided Sharpening System"

Новая точилка от ТМ "WORK SHARP"
Устройство Guided Sharpening System - комплексное, рассчитанное на полный цикл заточка/доводка. Если использовать дополнительный набор из двух пластин с алмазным напылением и пластину с приклеенной кожаной лентой, то функционал расширяется от переточки на другой угол до суперфиниша на пасте.


Упакована в крепкую картонную коробку.






В стандартную комплектацию точилки входят:
1) Станины, состоящей из пластиковых торцов и двух достаточно массивных стальных направляющих.
2) Платформы для металлических пластин с алмазным напылением.
3) Платформы с встроенным керамическим стержнем.
4) Двух металлических пластин с алмазным напылением, "Coarse" 320 grit и  "Fine" 600 grite, длиною 152 мм и шириною 31 мм.
5) Двух двусторонних направляющих под два угла заточки, на 20 градусов (для EDC ножиков) и 17 градусов (для кухонников)



В дополнительный набор "Upgrade Kit" входят:
1) Две пластины с алмазным напылением, "Extra-Coarse" 220 grit и "Extra-Fine" 800 grit.
2) Металлическая пластина с наклеенной кожаной лентой для нанесения полировальной пасты.
3) Полировальная паста (0,5 микрона)
4) Две направляющих под угол заточки 25 градусов.



Конструкция простая - легко собирается/разбирается/настраивается, все элементы хорошо подогнаны, фиксация деталей в пазах усилена парами "металл+неодимовый магнит".


Гнездо крепления платформы.




Станина стоит на четырех ножках из какого-то прозрачного резинопластика, так что даже на самой гладкой поверхности исключается любое скольжение.





Пластина с абразивом крепится к платформе при помощи магнита и двух шпеньков обеспечивающих жесткость "посадки"






Основная идея, или как любят писать маркетологи "инновация", состоит в том что платформа с алмазной пластиной имеет два режима. Первый - жесткая фиксация (при помощи пластиковой каретки, которая ездит по стальным направляющим станины), при котором мы получаем стандартную подставку под абразивные пластины, и второй - при которой платформа с закрепленной пластиной может свободно отклонятся на определенный (не такой уж и большой) угол вдоль центральной оси пластины которую можно обозначить двумя шпеньками на который крепится пластина к платформе. За счет этого "качания" съём металла идет равномерно по все поверхности режущей кромки без необходимости изменения угла наклона клинка к поверхности абразива. Процесс заточки благодаря своей простоте, приносит радость и удовольствие.
Положив клинок боком на ближнюю к себе направляющую и прижав РК к пластине с алмазами,стараясь удерживать заданный угол наклона, начинаем вести нож режущей кромкой вперед-вправо (если вы правша), так что-бы обух клинка был перпендикулярен центральной оси пластины (движение "от себя"). Когда ровный участок режущей кромки, пройдя по абразиву, сместится вправо, и дойдет очередь до подъёма РК к острию, платформа с пластиной начинает отклонятся снимая металл с РК, при этом, вам не нужно менять общий наклон клинка к абсолютной горизонтали.
После заточки одной стороны РК, необходимо повернуть нож на 180 градусов вокруг его оси и продолжить процесс с противоположной стороны заточного устройства, как видим  на фото и видео оно симметричное, при этом движения будут "к себе".
Таким образом, это решение позволяет новичку выполнять качественную заточку без большого риска "запороть" РК на подъёме к острию.
При заточке ножа с силуэтом клинке не предусматривающем плавный подъём рк к острию, например американского танто, ворнклиффа или ножа-стамески, инструкция рекомендует переводить устройство в режим жесткой фиксации.
После заточки на алмазах предлагается довести РК на белой керамике, пластиковая платформа с керамическим бруском, круглого сечения (по сути - тот же керамический мусат), имеющим различные насечки для различных задач.






Регулируя поворот керамического прута вокруг оси, можно выставить в рабочую зону: а) гладкую поверхность (идентично белому трианглу), б) поверхность с мелкой продольной насечкой, такую делают на металлических  мусатах, для более сильного съема металла (наверное, можно сравнить с ребром триангла), в) две широких насечки, сформировавшие между собой 1,5 миллиметровый рубчик, для заточки сейрейтора (да, вот так неторопливо, каждую ячейку отдельно).
Еще в нижней части платформы встроены два керамических штырька по 25 мм. для сейрейторов с ячейками разного диаметра.
Согласно инструкции ножи с рекурвой (ятаганом) на клинке и ножи с сейрейтором на данном заточном устройстве могут правится только на керамике, алмазов для таких типов клинка не предусмотрено. В общем это лишь один момент, который смутил меня в этой точилке, в остальном все очень толково и продуманно.



Обе платформы кроме крепления к станине, могут использоваться в "ручном" режиме для заточки/правки "в руках", отдельно пластины, согласно инструкции можно использовать для заточки в узких местах, например секаторов, зубьев пилы и т.п.





Про дополнительный набор, тут характеристики говорят сами за себя, все понятно, пластина на 220 грит используется для переточки на другой угол, для заточки топориков, мачете и лопаток, т.е. там где надо быстро снять значительный объём металла.
Кожа и паста позволяют навести зеркало на РК и добиться особой остроты, можно править опасную бритву или подправлять ножи для резьбы по дереву.



Также стоит отдельно отметить подробнейшую инструкцию, которой производитель комплектует заточное устройство, кроме подробной отлично иллюстрированной  инструкции по конструкции устройства и его использованию, даётся большая схема по процессу заточки (т.н. workflow) основных типов ножей и силуэтов клинков. И вдобавок ко всему содержит солидные перечни практических советов по процессу заточки и обслуживанию пластин и керамики.





Гарантия на Guided Sharpening System - 42 года, производитель шутит, что обеспечивает гарантию все время существования фирмы, которой исполнилось 42 года и не видит причин не обеспечивать таковую следующие 42 года.



Естественно это касается только элементов конструкции, гарантия не распространяется на расходники - пластины с абразивом и керамические стержни.
В общем, принцип работы и сама точилка мне понравились. Все просто, понятно, толково и надежно. Качество на высоте, ни одного заусенца, литника или тугого/разболтанного соединения не нашлось. "Слабое звено" в конструкции не обнаружено.