воскресенье, 27 ноября 2016 г.

Ножик Pallares Solsona

Подарили ножик, испанской компании Pallares из города Солсона что в Каталонии. Компания помимо ножиков и столовых приборов занимается посудой, предметами сервировки и ювелирными изделями. На сайте у них все красиво и дорого. Ко мне попал простой складной ножик, какой можно купить на любом базаре Средиземноморья 

.



Клинок - листовидный с урезанным брюшком, переходящий в  ворнклифф.
Толщина обуха 1,6 мм. Толщина сведения 0,4 мм. Заводская заточка отсутствовала, поэтому пришлось самостоятельно формировать подводы. Что к моему удивлению оказалось не просто. Так как ожидал там мягкую углеродку, но гордые испанцы закалили её на приличную твердость, так что я замучился стачивать металл формируя подводы и в конце концов отложил мягкие "водники", взялся точить крупнозернистым алмазом. В общем убил на это время с утра до обеда. Оконное стекло обух царапает легко, а вот бутылочное ему не по зубам.
Рукоять из мягкого, полупрозрачного пластика, что-то похожее на полиэтилен. Желтоватого цвета, в общем имитирует рукоять из рога/кости. Конструкция предельно простая, сконцевая пружина, без фиксатора, монтаж на стальных штифтах расклепаных на шайбах.






На клинке "давленое" клеймо.



С однотипными ножиками.


Слева направо: болгарин, испанец, турок, чилиец.


По функционалу. Ввиду не шибко прочной конструкции, такой тип складешков традиционно используется для нарезки снеди, мелких хозяйственных работ, часто встречается у торговцев фруктами-овощами на рынке.

Яблочко чистит и режет отлично.


Тоже можно сказать и про традиционную закуску - сало.



понедельник, 21 ноября 2016 г.

Обзор ножа "Грызун" от Дениса Морозова.

Сегодня обзор ножика молодого, начинающего ножовщика-аматора Дениса Морозова.
По правде говоря название ножа я придумал сам, т.к. изначально модель называлась - просто ножик. Увидев его на Стальной Грани мне понравилась концепция простого рабочего ножа в комплекте с небольшим уютным размером карапета - шейника. Впрочем его старшие братья имеющие взрослые размеры также радуют глаз и руку.


Дизайн по мотивам ножиков Тапио Вирккала, простой скандинавский клинок со спусками от середины клинка, но с подводом к режущей кромке, что вполне оправданно учитывая материал клинка и функционал ножа в целом. Рукоять в сечении, тут мне трудно описать геометрическую форму, в общем нечто похожее на лопасть пропеллера или вентилятора. Уж простите, не знаю как правильно она называется.


Больстер текстолитовый. Монтаж всадной аккуратный, щелей нигде нет, других изъянов также не обнаружено.
Длина клинка 68 мм. Толщина обуха 2,5 мм. Толщина сведения к подводу 0,3 мм у основания клинка и 0,5 мм у кончика. Ширина клинка 19 мм. Ширина спусков 8 мм. 
Материал клинка - быстрорез. Закалка в районе 60-61 HRC, обух царапает оконное стекло без особого нажима, а вот для царапины на бутылке пришлось прилагать усилия. Донор - некая пила по металлу германского производства. Сразу предвижу комментарии, где напишут (и ведь напишут), что вот мол, очередное, унылое: "нож из пилы". Но позволю себе утверждать, что и в этой категории нож ножу - рознь. В данном случае автор продумал несколько важных мелочей играющих роль в юзабельности и устойчивости к жизненным испытаниям, которые как правило подстерегают ножи с клинками из рапида. В первую очередь (и в основном) быстрорезу ставят в упрек его хрупкость на излом и как сопутствующее горе - сколы на рк при работе по твердым материалам (или материалам с твердыми вкраплениями), при ударных или боковых нагрузках и прочих факторах группы риска. 
Что мы имеем у Грызуна в качестве козырей? Во первых - габариты. Размеры ножика не предполагают рубки, батонинга и не к ночи будет сказано - метания. Все эти операции карапетом делать тупо неудобно. Во-вторых - подвод. Значительно более прочный к излому вариант по сравнению со спусками "в ноль". В третьих - сталь, по результатам тестирования более продвинутая чем привычная на таких полотнах Р6М5 и её вариации. Ну и в четвертых - общий уровень аккуратного монтажа и обработки поверхностей, (общая харизма красивой и полезной вещи) не провоцирующий владельца на небрежную эксплуатацию свойственную для расходного материала или инструмента.
Длина рукояти 85 мм. Толщина рукояти (в самой широкой части - в навершии)  17,7 мм.



Рукоять для прямого хвата рассчитана на три пальца, мизинец располагается на навершии. При обратном хвате туда удобно ложится подушечка большого пальца.



Ножны кожаные, погружного типа, петля подвеса небольшая под шнурок или очень - очень узкий ремешок, как вариант под кольцо для свободного подвеса. Думаю что изначально рассчитаны на шейное ношение, в таком случае хотелось бы для надежности иметь закрытые ножны с верхним клапаном на кнопке фиксирующий нож более надежно. Камрад Торвальд прямо на Стальной Грани изобразил мне из паракорда сбрую с регулятором длины для ношения на диагональном подвесе на шее - под рукой. Вес ножа 44 гр. Вес с ножнами и шнурком 77 грамм. Одел - забыл. Не мешает, не чуствуется, носится очень комфортно.


Функционал - автором позиционируется как шейный, вспомогательный, так называемый "на подхвате". При движении на маршруте, когда основной фикс еще в рюкзаке, дома когда клипит неудобно оттягивает своим весом треники, в мастерской для мелких работ когда неудобно работать более длинным клинком.
Я изначально определил его в мой набор инструментов для резьбы по дереву, так как очень люблю этот процесс и не только дома но и во время выходов на природу. Но познакомившись с ним поближе могу смело рекомендовать и как городской фикс ежедневного ношения или под настроение. Летом в городе бедт смотрется странновато, а вот в холодное время, под флиской или жилетом совершенно незаметен для посторонних глаз.

Тестирование.

Перед тестами проверил заточку - нож уверенно бреет предплечье.
Первым пунктом порезал канат. Манилу отрезал неплохо после двух резов перешел к пеньке, отрезал шесть кусков и еще раз повторил по маниле, в этот раз чувствовалась подсевшая рк. Но, только по маниле, предплечье нож брил хоть и не так уверенно как до начала реза, пеньку резал без затруднений.  Несколько движений по белой керамике из триангла и нож бреет как и до каната.


По фруктам поработал в основном посмотреть как спуски будут реагировать на органические кислоты. Никак не реагируют, потемнения или пятен не зафиксировал.



По дереву этот материал клинка протестировал ещё на Стальной Грани, где на конкурсе "Злюки Бобры" по перерезанию соснового бруска на скорость, занял третье место участвуя со старшим братом Грызуна более солидным по габаритам.

Дома для начала "взлохматил бабушку" для растопки.




В первый же вечер после СГ, выстрогал нечто среднее между ковшиком и курительной трубкой, так как был ограничен габаритами липового брусочка.



Затем изготовил "волшебную палочку" от гуру бушкрафта Морса Кочански.



Именно под впечатлением от того как работает этот нож по дереву и пришло для него название "Грызун" По мягкой древесине типа липы или не смолистой сосны работает практически как по пенопласту. Не мешает даже подвод. Дерево несомненно для этого ножика. Впрочем чудес ждать не стоит и когда попробовал построгать твердые сорта, такие как  хорошо просушенная березовая сувель, дуб, то подвод сразу дал о себе знать и напомнил какой строй клинка идеален для строгания. Тест Кочански - пять из пяти. Хоть тут у меня и не оказалось подвяленого полешка который обычно использую для такого теста и пришлось выходить во двор к спиленным веткам и резать по сырому клену, но даже при таких послаблениях (плюс уже накоплен определенный опыт по этим замысловатым пазам) сам тест был сделан в рекордные 1,25 часа параллельно с разговорами и домашними делами.

На этом круг задач для этого ножика я посчитал завершенным, совершенно ясно что нарезка продуктов питания, бумаги и картона проблем для него не составит. Картон кстати все же пришлось порезать но не в порядке тестирования, а по домашним надобностям. Упаковочные материалы тем более. В общем не хватало некой точки для уверенного вердикта по ножу. И вот опять помогли домашние хлопоты, на ужин готовился салат для которого понадобилась консервированная кукуруза. Жестяная банка была успешно вскрыта, хотя подсознательно было немного страшновато, вдруг скол на рк, а ножик мне очень нравится, боялся разочароваться в нем, в общем открывал очень осторожно. Сколов не было. Были две очень небольших блестки на рк, видимые только сбоку и еле заметные на ощупь. Тут я потратил больше времени, где-то пять-семь минут на белой спаевской керамике под просмотр телевизора. Этого было достаточно что-бы нож снова брил.

Итоги: нож сделан качественно и грамотно, учтены все особенности используемых материалов. Это ощущение "грызущего" реза... Хорошо восстанавливает бритвенную остроту, не требуя алмазов или крутых абразивов, керамики вполне достаточно. Функционал, по материалам самый широкий, по задачам - вспомогательный шейник, вырезание по дереву, деликатный бушкрафтинг, городской фикс. По ножнам - можно дорабатывать. Ношение на диагональном подвесе в подмышечной области - гораздо удобнее простого нашейного.




суббота, 19 ноября 2016 г.

Breaking Bad

Город лениво погружался в пятничный вечер. Уже стемнело и зажглись уличные фонари, по дорогам торопливо тянулись вереницы машин заляпанные грязными подтеками из снежной каши пополам с грязью.
На прокуренной кухне сидели Ботсман известный в узких кругах как "Дылда" и лысый бородач Картман известный в узких круга под кликухой "Стопудов" и "Фигнявойна" который зашел на огонек к Ботсману подправить спуски на своем бандитском ноже с наборной рукоятью из тисового дерева и медными заклепками.
Ботсман в майке алкоголичке сидел на табуретке, курил дешевую молдавскую сигарету и катал грязной пяткой катышек грязи по полу.
- Ну что? Спросил Картман. Опять скукотища и день насмарку?
- А давай забуримся к Фростману? Вдруг оживился Ботсман.
- Нажремся от души.
- Бухать с Фростманом? Да хай мени грець! Картман с перепугу перешел на государственный язык.
- Да не бухать тормоз, получше есть наколочки! Ботсман ехидно подмигнул и покосившись на вентиляционное отверстие в стене еле слышно сказал: "Варить..."

Пропылесосив следы от гриндера и наскоро одевшись вышли из квартиры и глумливо кривляясь попрошались с пожилой консьержкой. Озираясь и обходя собачьи закладки двинулись по погруженному в сумрак парку.
Проехав несколько остановок на троллейбусе не закомпостировав талончики, подельники спустились в подземный переход, ветер завывая гонял по бетонному коридору пустой целофановый кулек с надписью Сельпо...

Пройдя через наверное в самый заставленный ржавыми автомобилями двор на Трещине, наконец зашли в подьезд, в ноздри ударил хорошо узнаваемый запах кошачьей мочи.

Фростман известный в маргинальных кругах как "Ден-Портвешок" и "Боинг 777" молча открыл дверь и впустив прихожую заставленную для маскировки банками с консервацией подозрительно зыркнул в подьезд. Он был пуст.

Деловито сняв кепки, стоптанные башмаки и ватники они одновременно полезли в котомки.

-У тебя сколько? 
-Грамм шестьсот.
- И у меня почти килограмм. Многовато будет, может не хватить оболочки...

Прошли на кухну где опытный глаз легко узнавал плохо замаскированную лабораторию. На столешнице стоял увесистый кулек с белым как снег порошком. Небольшая горка порошка уже была насыпана прямо на столешницу.
- Чего встали хватайте посуду и смешивайте, скомандовал Фростман хриплым голосом.
Ботсман и Картман приступили к "мастырке"
- У тебя какой?
- Свиной, домашний. Гордо сказал Ботсман.
- А у меня телячий из новуса. Стараясь придать солидности сказал Картман.
- Это хорошо, но по технологии нужно три разных, встрял Фростман и добавил: - Нужно компенсировать луком. осторожно включая блендер.

Закатав рукава Ботсман начал осторожно смешивать.



Фростман в это время достал из морозильной камеры большой кусок желтоватой клейкой массы и отрезав кусок начал раскатывать его по столешнице деревянным цилиндрическим предметом, крайне опасным оружием в умелых руках.


Затем Картман и Ботсман начали распределять основной ингредиент на одноразовые дозы.

- "Проверь дозняк - потом поздняк!" Криво ухмыляясь схохмил Дылда. Все трое захохотали в предвкушении угара.


Количество доз увеличивалось в геометрической прогрессии.


В огромной чаше закипела вода, забросили первую партию.
- Ты начинай варить, а мы с Ботсманом пойдем перекурим. Сказал Фросман и недобро посмотрел из-под густых бровей. Без нас не пробуй...
- У своих не крысим. Огрызнулся Картман.

И вот первая партия сварена.

- Первый сорт! Радостно зарычал Фростман. 



Дегустировали с налетом торжественности. За окном, почуяв запах завыли дурными голосами голодные дворовые коты...


Вторая серия.



Вглядываясь в ночную темноту, задаешься вопросом, сколько домашних пельменей может сьесть среднестатистический мужчина средних лет? Ночная темнота будет хранить эту тайну вечно. У нас вышло где-то по сотне на рыло.