Fish pie.

Август 2020, 5-й микрорайон Оболони. Карт шел по уютному двору между брежневских девятиэтажек. Все атрибуты в виде бабушек на лавочках, детей увлеченно рисующих цветными мелками на квадратных бетонных плитах дворовых дорожек и мирно срущих на асфальт голубей, были на месте, вселяя и упрочняя мысль высказанную когда-то еврейским мудрецом Экклезиастом, о центробежном вращении бытия по одному и тому же кругу...

В замке у шефа.

Капитан Врунгель, он же Краппер (а это был именно он), отдавал резкие, как щелчок пастушьего кнута, команды. 

- Старший помошник Влом! Катайте тесто!

- Яволь, Христофор Бонифатьевичь! Ден вооружился скалкой и принялся за возврато-поступательные движения.

Тем временем, Фукс (который, кстати неплохо разбирается в картах) ебашил лук. Но не в премерзком содомито-хипстерском понимании, делая селфи в обвислых панталонах, а буквально, на разделочной буковой досточке, длинным кухонным ножом, кустарного производства, с заметно узким клинком, из-за чего не получалось залихватской поварской шинковки. Но Фукс не сдавался и старательно измельчал луковицу.

Тесто раскатанное Деном неравномерно и с явными тонкими участками, которые потом прорвались и позвовили вытечь рыбной начинке. Но что мы же и в правду не ожидали идеально равномерного листа теста от неотесаного козьего головореза?

 
Тем временем в аутентичном вьетнамском воке, пассировался ювелирно нашинкованный лук.

 Участники кулинарного фестиваля " Золотая рыбка 2020" на отборочных соревнованиях по шот-дринку.

Давно тут сидим...

 Основа начинки - отварной рис и пассированный репчатый лук.

- Официант! У меня в котлете курчавый волос!
- Пардон, у нашего шеф-повара одна рука, и он катает котлеты на груди...
- Это мерзко и возмутительно!
- Хм, вы ещё не знаете, как он перцы фарширует...

Выкладывание начинки - процесс тонкий и творческий. Если вам по силам отжать десяток раз пудовую гирю и поднять налитый до краев лафитничек с вискариком, не пролив ни капли - эта задача вам по плечу.

Редкое фото раскрывающая секретный рецепт рыбного пирога.

Компоновка начинки посвящена известному произведению Мари-Анри Стендаля "В томате и в масле".

А вы ноктюрн сыграть смогли бы, на арфе дрожжевого теста?

Ихтиус,  древний акроним имени Иисуса Христа, часто изображался аллегорическим образом в виде рыбы, символ раннего христианства.

Таймер взведен, лафитники наполнены вдохновением, процесс выпечки - пошёл.

Пирог зарумянился, как щечки юной прелестницы на январском морозце. (январский морозец - мифическая погода, сохранившаяся в народном фольклорном творчестве, ныне на наших широтах не встречается).

Контрольная пропечка - для насыщенности красок.

Флакончики с вдохновением от ирландских и шотландских фармацевтов. +500 к мастерству кулинарии, +1000 к мастерству дискуссии.

Краппер показывает на 3Д-модели местности из теста, наиболее эффективные схемы манёвра, погони и тарана, немецких автомобилей "Мерседес".

Система проста, тост, закуска, сигарета...

Солнечный огонь атмосферы бронь
Пробивал, но не пробил туман.

И мёртвый месяц еле освещает путь,
И звёзды давят нам на грудь, не продохнуть,
И воздух ядовит, как ртуть.
Нельзя свернуть, нельзя шагнуть,
И не пройти нам этот путь через туман.

А куда шагнуть, Бог покажет путь,
Бог для нас всегда бесплотный вождь,
Нас бросает в дрожь, вдруг начался дождь,
Нас добьёт конкретный сильный дождь.

И месяц провоцирует нас на обман,
И испарение земли бьёт, как дурман,
И каждый пень нам как капкан,
И хлещет кровь из наших ран,
И не пройти нам этот путь через туман.

Слегка обрюзгший на карантинном сидении "лысый из браззерс" выпивает традиционный тост "за лося".

Нам всё нипочём, через левое плечо

Плюнем и пойдём через туман.