Карманный нож, новый эталон. Retriever от SRM.

 Современный карманный нож, должен быть красивым, удобным и конечно же радовать владельца. Эта модель уже не новинка, но попала мне в руки только сейчас, возможно, на планете есть ещё некоторое количество людей, также не заметивших этот ножик. Спешу писать обзор, поскольку сабж его несомненно стоит.

Не задумывал специально, но выходит, как бы продолжение обзора самого бюджетного ганзюка. Поскольку данный ножик, также является самой бюджетной моделью в ассортименте своего производителя - компании SRM Knives (на сайте компании он стоит двадцатку баксов, без пяти центов). 

Модель называется Ретривер, это порода собак, наверное в коллективе авторов отвечающих за нейминг, есть собачник, например ещё одна модель у них называется Терьер.

Клинок. Силуэт - клип-пойнт (щучка). Строй - высокие прямые спуски с подводами к режущей кромке, на кончике они от обуха, небольшая голомень в основании клинка и то она съедается отверстием для однорукого раскладывания. Длина клинка 90 мм (от рукояти), толщина обуха 3,2 мм, сведение к началу подводов 0,3 мм. Материал клинка нержавеющая сталь 8Cr13MoV, твёрдость на сайте производителя заявлена на 57-59 HRC. Заводская заточка - на бритвенную остроту (они отдельно упоминают свою инновацию "охлаждения при заточке"), подводы сияют зеркальной поверхностью (бытуют опасения, что с таким подходом восемьхромтринадцать будет подмыливать, но дальнейшие тесты однозначно этого не подтверждают). Финиш - черное покрытие, здесь тайна такой глубины, что выяснить точно, что это не получается, мне думается за такой прайс - это чёрная краска (владелец ножа со мной не согласен, указывая, на необычную износоустойчивость покрытия, но краски они ведь бывают разные, кто знает до чего дошла наука).

Рукоять. Конструкция - стальные лайнера с накладками из ФРН, на семи винтах (осевом и  по три с каждой стороны рукояти в пластиковый спейсер) и упорном штифте.  Длина рукояти 120 мм, ширина переменная от 22 до 30 мм. Толщина 12 мм (у классики EDC-фолдеров, спаевской Эндуры 4 - 11 мм.). Накладки грамотно снабжены антискользящим рельефом, (чтобы не ломать голову над рисунком - представляющий из себя орнамент составленный из логотипа компании).

Для любителей темляка на складне, здесь реализовано шикарное по комфорту отверстие в виде рамы в выглядывающем спейсере, дающее хороший выбор диаметра шнура и способов вязки.

Замок. На сайте указан, как Ambi Lock (Crossbar Lock), хотя понятно, что это аксис-лок, известный всем ригельный замок от  мастеров McHenry & Williams, и внедрённый в массы компанией Бенчмейд. Даёт ножу, кроме надёжной фиксации клинка в рабочем положении, великолепную фиджетабельность (оттянув запирающий штифт, легким движением кисти можно разложить или сложить нож). 

Рассмотрев в оптику, заметил интересную деталь, на пятке клинка, где площадка для контакта с штифтом замка, присутствует мелкая прямоугольная насечка (судя по мелкой деталировке, рискну предположить, что сделано при помощи лазера), такое внимание к мелочам на бюджетном ноже не может не радовать.

Эргономика. В руке сидит идеально, удачное сочетание формы, габаритов, баланса и текстуры накладок. Но всё это относится именно к режиму ежедневника (на подхвате) - достал, разложил, отрезал, сложил, спрятал. Для длительной работы, хочется больше объёма и более гладкую поверхность.

Однорукое раскладывание. Настолько удобно, что стало обязательной опцией в списке требований к современному фолдеру-универсалу. Реализовано отверстием в клинке - самым надежным и безотказным вариантом, созданным некогда Селом Глессером, на ножах своей компании и давно ставшем классикой. Но тут он дублируется манипуляцией с замком, о которой шла речь выше. В этом первыми были конечно Бенчмейд, внедрившие аксис-лок, поначалу их ножи не могли похвастаться легкостью раскладывания таким способом, поскольку в осевом стояли шайбы, а вот в нынешние времена, SRM легко могут себе позволить подшипники на самой бюждетной модели и щёлкать им так прикольно, что становится вирусным и проделываешь это по поводу и без.

Ношение. Клипса на двух винтах, в положении тип-ап на левой стороне (под правшу) с возможностью перестановки на правую сторону в том же положении. Клипса небольшая, достаточно тугая, но на комфорт посадки/извлечения на карман это не влияет.

Вес ножа 80 гр. (на сайте указаны 84 гр.), Вес Эндуры 4 - 96 гр.

Упаковка. Стандартная картонная коробка синего цвета и черный мешочек  à la бенч - для хранения ножа.

Тестирование.

Первым делом владелец ножа, после распаковки снял им мясо с шампура и завалил кромку, после чего, об этот же шампур и подправил. В таком состоянии и передал его мне, на обзор. Надо отметить, что после такого приключения он продолжал отлично брить предплечье. 

Начал с самого простого и не требующего никакой подготовки тестирования - на кухню. Фрукты, овощи, ветчина и прочая снедь, которую чаще всего режем карманным ножом при необходимости. Нож режет это все не просто хорошо и приятно, но как-то особенно легко. Понятно, что геометрия, тонкое сведение, огненная заточка способствуют, но тут было впечатление, что покрытие клинка дополнительно даёт эффект скольжения в материале, сходный с тефлоном на клинке Пелтонена. Так что красочка, тут точно не простая.

Древесина. Нож, по параметрам, не для этого, но дерево хорошо вскрывает нюансы эргономики и рабочие свойства клинка, поэтому вырезал трай стик Морса нашего Кочанского из свежесрезанной ветки вяза. Дерево средней твердости, но сырое. Нож кроме шампура ничем не правился. К клинку претензий - ноль, работает на одном дыхании, со средним комфортом - ибо подводы узковаты. А вот рукоять для такой работы тонковата, рука к концу процесса начала заметно уставать. В легком режиме, можно положится, колья для тента, подвес для котелка он обеспечит, костёр развести поможет, но как основной, в лес с ночёвкой - недостаточен. Узкий кончик удобен для резьбы пазов и особенно хорош при прорезании круглого сквозного отверстия.

Подмывало, по традиции вскрыть пару консервных банок, но нож чужой и если РК ничего существенного не будет (при правильном способе вскрытия, без боковых нагрузок - по стенке банки), то покрытию гарантированно придёт северная лисица. 

По той же причине не стал полноценно тестировать на картоне, во-первых запасы истощились, во-вторых на спусках гарантированно появятся отметины от песчинок. 

Пеньковый канат - отрезал несколько раз, не впечатлился, РК к этому моменту уже не брила, но бумагу резала сносно. Картон (да, чисто номинально, не удержался - попробовал) режет спокойно, по деловому.

Правка - на белой керамике, не сказать что пару движений, но несколько минут потратил. В конце концов, нож снова бреет с отскоком.

Проверка на канате, опять не сильно впечатлён, агрессивного, вкусного реза нет. Ну и ладно, возможно надо взять карбид кремния микрон на сорок и навести микропилу, а не вот это вот всё зеркальное великолепие.

При этом, после десятка резов пенькового каната, нож бреет! Без отскока волосков, но всё же. Бумагу режет со свистом. 

Тут надо сделать необходимое замечание. При проверке остроты, фокусы с бумагой - возможны. В том плане, что себя не обманешь, а для зрителей можно создать впечатление острого ножа. Главное уметь резать бумагу, играясь углом, скоростью и прочими нюансами, можно резать лист А4, тетрадный, журнальный и даже газетный туповатым ножом. Участвуя в своё время в многочисленных конкурсах на ножевых шоу, я движимый азартом, этим иногда пользовался, главное не увлекаться и не обманывать себя. Поэтому если вы ещё не матерый ножеман, не верьте видеороликам, где человек рубит монеты, гвозди, пилит кирпич, а затем быстрыми движениями режет бумагу - таким образом достаточно легко обмануть, скрыв мелкие повреждения на режущей кромке. Гораздо труднее это проделать с бритьём предплечья (если уж совсем не жульничать, работая одним участком лезвия, а подбривая другим) и вот подбирая какой нибудь хороший способ подтверждать рабочую остроту, мне кажется удалось найти неплохой вариант, это папье-маше, оно совершенно точно не даёт резать себя ножом со спорной остротой. Возьмите лоток в которых продают куриные яйца, положите на не гладкую поверхность (у меня доска накрытая брезентом для фотографирования), не придерживая лоток второй рукой, срезайте верхушки лотка между ячейками. Профит. Вот на фото результат, нож заправленный на бритвенную остроту, после десятка резов пенькового каната, где-то 0,5-1 метра картона, бреющий в два прохода предплечье, срезает верхушки и как видим немного махрит, заточка уже не идеальная, но повторюсь - туповатый нож сможет только рвать этот материал.

Перейдя на кухню и занявшись готовкой полностью подтвердил свои выводы, нож срезает "полюса" с луковицы, бодрее и легче некоторых дежурных кухонников (это скорее опять про волшебное покрытие, но и острота играет тут роль несомненно).

Потом, без правки, вернулся к древесине, на этот раз мягкой, клён ясенолистый - растет везде, дерево сорное, не жалко. Тут картина гораздо приятнее чем со среднетвёрдым вязом, нож работает очень мягко. Сплошное удовольствие. 

Под конец, взялся за твёрдое дерево, ну просто для полноты понимания. Ставшие уже любимыми фигурки сферической формы. Где-то ближе к концу восемхромтринадцать подсела до уже чувствительной при работе степени затупления (только по дереву, продукты режет отменно). Но излишество теста было даже не в этом, вдруг обнаружилось, что покрытие клинка не выдержало резьбы по сухому ясеню и начало немного стираться, но фото кажется, что обнажилась сталь на спусках, на самом деле это игра света и сошёл только верхний, блестящий слой (краски?) покрытия.

На макросьёмке, вот такая текстура видна, что это непонятно, инопланетянщина какая-то, вспомнилось почему-то "Кольцо вокруг солнца" Саймака ...

Электропровод. Весьма посредственный материал для тестирования, медная многожилка не садит кромку, изоляция ещё более благодарный материал. Но тут польская скороварка покинула семейный чат и перед выносом на свалку истории, по традиции была ограблена на полезные в хозяйтве сырьевые ресурсы. Ну вот попутно и порезал немного (ну в самом деле, вдруг кто-то работает с проводкой - можно смело использовать девайс для работы).

По итогам. Во-первых, это красиво! Боуи, сделанный со вкусом это всегда беспроигрышный вариант находящий отклик в мужественных сердцах. Не побоюсь такого сравнения, но мы видим фолдер, по своим характеристикам - уровня Эндуры. Клипса, аксис-лок, прямые высокие спуски, тонкое сведение, небольной вес, тонкая, но эргономичная рукоять. Да материал клинка со своим потолком, но круг задач ежедневника он кроет как бык овцу. И всё это за двадцатку зелёных, это цена, за которую лет двадцать пять назад, из приличного можно было приобрести только Опинель №12, а Эндура 4, которую я сегодня до икоты упоминаю, как стоила сотку, так и сейчас 110 и выше. В общем мы видим наглядные шаги прогресса в бюджетном сегменте - рабочая лошадка с оптимальными характеристиками под задачу и премиальным лоском исполнения, уровень производственной культуры, без дураков - ведущих мировых брендов (а мелочах, так и чутка выше). Строго рекомендую и как первый нож для приобщения к культуре ножевого EDC, в перчаточный ящик автомобилисту, на карман дежурной пикниковой куртки и на не стыдный подарок даже бывалому ножеману.

  

Кто обитает на дне океана? Пятничное.

 С удовольствием отмечая успехи китайских товарищей в ножевой индустрии, прежде всего в отношении качества и что немаловажно именно в бюджетном сегменте (за много денег сделать хороший нож всё же легче, тут тебе и дизайнеры успешные и материалы премиум класса, а вот уложится в сумму не отправляющую обывателя в обморок и при этом не отправить в обморок ножемана уровнем качества, задача непростая). 

И возникла мысль, а вот  сейчас в 2026 году,  можно ли купить в самой нижней ценовой категории рабочий нож (формата - ежедневник) и насколько будет приемлемым соотношение цена/качество? Хотелось бы верить, но стало интересно просто взять в руки и предметно рассмотреть. Идея появилась, при просмотре сайта с продукцией Ганзо, чьи новинки в сегменте фиксов приятно удивляют своим приличным качеством и рабочими характеристиками, а складни они делают давно и много.  И для общей картины будет интересно добавить что-то сравнимое по бюджету, но с одним условием - это должен быть именно ножевой бренд, доступный повсеместно, а не заказ на стороне для строительной или рыболовной компании, когда происхождение изделия, часто (да почти всегда) - секрет фирмы. Для исключения путаницы и интерпретаций: "тот ли нож был в обзоре, а потом оказался не такой, или не тот".  Болото ноунеймов ещё достаточно объёмное, они никуда не делись и в них копошится бесперспективно. К ним же относятся подделки известных брендов, которые бывают вполне приемлемого качества (с учётом цены), но угадывать кто производитель, без должной осведомлённости на этом рынке, задача непосильная.

Сложность в том, что с брендированными "китайцами" у нас (сравнительно) очень негусто и подобрать ножи "в уровень" задача не из лёгких. Берём карманные клипиты-ежедневники, как наиболее универсальные. К виновнику торжества G 616 от Ganzo добавил 6898P от GrandWay (признаться, думал этот бренд канул в лету, но на удивление онлайн магазин работает, там много всего по разным ценам, видать спрос есть и надо отдать должное, они оперативно прислали мне заказ). Оба стоят в районе 7 баксов, надо сказать что за эту цену (оказалось) ещё и был выбор у этих производителей, но это точно точка отсчёта роста цены в данной категории. 

Ганзо, мне напомнил дизайн из былых времён когда девиз "нож должен быть страшным" ещё не устоялся в отношении именно тактики/выживалова, а "работал" в широком понимании мужского шовинистического восприятия. Какой-то эклектичный псевдо-тактик, немного угловатый, с подпальцевыми выемками из тех времён когда смотришь на ассортимент в ларьке и думаешь, да кто чёрт возьми это придумывает? И только спустя время в сети узнаешь, что это дизайны компании TOPS (но не в этом случае, конечно). Именно он, попавшись мне на глаза на сайте Ганзо и натолкнул на идею этого обзора.

Грандвей долгое время был именем нарицательным для так называемой "китайщины" - ножевой продукции с репутацией заклеймённой формулой "не брать однозначно". Мне всегда хватало беглого осмотра витрины с их продукцией, (констатировать, что присутствуют все нежелательные признаки при выборе ножа), чтобы продолжать "ходить по рынку". Возможно я не проявил должной настойчивости в сетевом поиске, но это был ножик который наконец-то подошёл выставленным условиям отбора и ценовой категории. Дизайн явно заимствованный, по мотивам чего-то хорошо забытого от Кершей или даже от Широгорова, если прищурить глаза. Может кто-то вспомнит точнее.

Распаковка.

Сухая статистика из примерочной.

Клинок. Силуэты - дроп-пойнт, хотя у Грандвея больше похож на спир-пойнт (чутка симметричности не хватило). У Ганзо клинок заметно короче, при практически равных по длине рукоятях. Слесарка, аккуратней у ганзюка, все грани чёткие, ровная РК, тонкое сведение, внятный поперечный сатин. Клинок Грандвея, большинство граней - зализаны и имеют неровности, подводы с изменяющейся шириной, угол заточки "гуляет" по всей длине и играет на свету изгибами, как спираль ДНК, на брюшке клинка рекурва, но такая незначительная, что вызывает обоснованные подозрения не задуманной изначально, а получившейся случайно из-за неаккуратной заточки. Кроме превосходства по длине и ширине, имеет ещё и более мощный кончик. Финиш у него - типа сатин, а по виду - нечто мутное.

Материал клинка,  у обоих производителей туманно упоминают, но скорее всего "тип" чем конкретную марку стали, у Ганзо 440, у Грандвей 420.

Заточка. В принципе оба ножа заточены до бритвенной остроты, только у Ганзо она "средняя" - бреет, но не чисто, а у Грандвея гуляющий угол позволял брить лишь участку подъема лезвия к кончику. Кроме того, нож приехал в повреждением режущей кромки (это скорее приобретённый косяк, не думаю что таким образом проверяет износостойкость РК их отдел технического контроля), приблизительно на середине клинка был серьёзный замин, который можно сделать, например пытаясь оставить царапины на горлышке стеклянной бутылки пилящими движениями. У меня версия о нерадивых сотрудниках магазина (бывают среди них несознательные граждане поступающие по принципу "не моё - не жалко", и искренне недоумевающие "а что такого?", когда покупатель обращается за заменой. Но тут ценовая категория такая, что желания заморачиваться не возникло, просто убрал замин на керамике, отметив, что такой разнос угла заточки не позволяет легко и быстро заправить нож и по хорошему его надо сразу перетачивать, чего я делать не стал, дабы оценить уровень работоспособности "из коробки".

Однорукое раскладывание. У Ганзо плавник для флипа (механика всё же не позволяет достаточно легко щёлкать клинком и требуется дорабатывать кистью) и шпенёк на левой стороне клинка (для правши), у Грандвея плавника нет, но шпеньки с двух сторон и заметно большие по размерам. Так что формально, раскладывать Грандвей удобнее.

В процессе ознакомления с ножиками и оценки их однорукости у Ганзо вылез первый косячок - осевой винт начал "гулять" и разбалтываться, став причиной с начала лёгкого, а затем и приличного поперечного люфта, клинок начал цеплять пластину лайнера, а сам винт собрался покинуть борт корабля. Выкрутил - убедился, что производитель  экономит на фиксаторе резьбы, капнул своего, закрутил винт на место. На этом инцидент был исчерпан. Надо также отметить, что винт сделан с пазом под шестигранник и когда я решил приступить к ремонту, то оказалось, что в стандартных наборах бит от ножевых брендов (блюбокс от  бенчей, виксовский набор к Спириту, отвёртка с битами от Кершей) такой биты не имеют, там кроме шлица и филипса как правило торксы. А вот эти связки г-образных шестигранников из строительных супермаркетов давно затеряны неизвестно где из-за малой востребованности. Хорошо, в кладовке нашёлся какой-то бытовой наборчик, отвёртка с множеством бит, где я и подобрал заветный размерчик, потому как ни шлицевой, ни торксом винт крутится не желал, а слизывать грани при силовом варианте не хотелось. Эта "мелочь", при случае может расстроить вам планы, лишив рабочего инструмента, тут надо действовать на опережение, сразу поставив винт на фиксатор. Мелкие винты, фиксирующие бонки на рукояти остались неподвижными и я пока решил их не беспокоить, руководствуясь правилом "работает - не трогай".

Рукоять. Конструкция у обоих одинаковая, это стальной каркас с накладками, фиксация клинка - лайнер-лок, "прозрачная спинка" без спейсера, на двух бонках.

Про накладки, руки привычные к стеклотекстолиту G10 и микарте, сразу ощутили что пластик - скользкий материал и тут бы помогла грамотная насечка (ну например как у Спайдерко на ФРН накладках - чистый ёжик, за то в руке сидит уверенно), но к сожалению та что присутствует - проблему не решает.

У Ганзо легкий дискомфорт доставляют грани на лайнерах каркаса рукояти, они без фасок и с одной стороны вроде как улучшают сцепление (при скользких накладках), а с другой стороны, создают впечатление, что держишь в руках заготовку и хочется одеть перчатки. 

У Грандвея фасочки сняты (просится слово "зализаны) и дискомфорта (от лайнеров) нет. Есть очевидные просчёты конструктора, по проектированию и подбору материалов. На фото видно расположение бонок в рукоятях, у Ганзо они стоят грамотно, в навершии рукояти и посередине, на спинке, распределяя нагрузку равномерно, а у Грандвея обе бонки в навершии, при этом толщина и жесткость лайнеров недостаточна, поэтому рукоять немного "играет" от обычного сжатия и довольно заметно, если сжать специально взявшись двумя пальцами за середину рукояти. Кроме того,  расчёты расстояний между отверстиями для крепежа в лайнерах и накладках сделаны явно с нарушением допусков, все это в сборе, стянутое винтами даёт напряжение лайнеров и накладок, при работе ножом рукоять "играет" и поскрипывает (что впоследствии сыграет роковую роль). 

Эргономика. Ганзо, не смотря на такой себе дизайн, в руке сидит неплохо (хотя я никогда не любил анатомических рукоятей) и кроме вышеупомянутого дискомфорта от торцов лайнеров в общем придраться не к чему. У Грандвея шикарная по форме рукоять, эргономику которой портят два элемента, первый - клипса, которая имеет высокий клиренс к поверхности рукояти и мешает так, что хоть снимай и второй - педаль лайнер-лока с крупными зубчиками заметно выступающая из рукояти. За счёт этого она прекрасно выполняет свою прямую функцию - разблокирует клинок, но при работе ножом сильно врезается в указательный палец своими крупными зубчиками + сама толщина пластины в 1 мм, что отвлекает от работы с накопительным эффектом, чем длительней - тем сильнее.

И снова упомяну гладкую пластмассу накладок с недостаточно рельефной текстурой, что снижает сцепление с кожей ладони.

Ношение. Клипса Ганзо - однопозиционная, тип-даун на правой стороне рукояти (для правши), вариантов для перестановки нет. При посадке, над краем кармана торчит где-то 25 мм рукояти. Грандвей - клипса глубокой посадки, также тип-даун для правши, без возможности переставить, она более тонкая и заметно слабее чем у Ганзо (я бы даже сказал - хреновая клипса, даже монтаж не аккуратный, правый винт не прижимает ушко к накладке, закручено плотно, но экстерьер портит). 

Тестирование.

"Яблочко"(не матросский танец, но жизненно). Ganzo, офисно-гедонический тест прошёл на "отлично", кожуру чистить удобно, ломтики режет изумительно. Грандвей - в принципе можно, если не смотреть кожуру на свет, то и неплохо, даже при его сомнительной геометрии подводов. После яблок, можно смело экстраполировать на любую снедь - резать будут, мы же не кухонники тестируем, в самом деле.

Древесина. Я любитель и гурман резьбы по дереву и не возлагал тут особых надежд, но попробовать мне никто не запрещал. Сухой ясень, в режиме неторопливого микро-строгания. Грандвей работал только подъемом к кончику (где угол более-менее небольшой), Ганзо показал себя гораздо лучше чем ожидалось. Вырезал сферические формы, по шарику каждый, получилась миниатюра "Кокушки", сходство не портретное, но представление о рабочих свойствах ножей даёт вполне достаточное.

После древесины, заметил, что теперь у Грандвея клинок в рукояти не по центру и имеется поперечный люфт. Подобрав необходимый торкс (кстати есть претензия к винту, паз под торкс сделан не качественно, из-за чего сцепление с битой неважное и при закручивании уже пошёл процесс слизывания) открутил осевой винт и убедился, что тут тоже зажали фиксатор резьбы, капнул на винт и собрался закручивать, как тут обнаружилось что внутренние напряжения распёрли верх рукояти, лайнера разошлись как букет и упорный штифт выпал из своих пазов, причём в накладках, отверстия для него нет, он держится только в отверстиях в лайнерах, т.е. в пазах глубиной 1 мм., в то время как выточки на его концах немного больше, что путает при сборке, создавая иллюзию его перекоса. В общем пришлось повозится, но в конце концов, разобрав нож полностью, проблему победил. Нож собран, винт отрегулирован, клинок по центру рукояти. Паз под торкс в осевом винте, заметно слизан, но приложив усилия, крутить можно. И тут тонкий момент, сразу ли я не заметил, что накладка треснула, или зажатая винтами она не выдержала напряжения позже, в общем с утра увидел трещину. Грустно ребята, такой хоккей нам не нужен!

Жесть. Вот этот тест, включил в программу с удовольствием, ведь консервную банку приятней всего вскрывать ножом, который не жалко (кстати клинок Ганзо, не правился до начала этого теста, работая заводской заточкой). И тут участники удивили - показали себя с самой лучшей стороны, Грандвей с более толстеньким сведением, режет жесть как масло (это пожалуй единственный тест, где он однозначно лучший), Ганзо не смотря на деликатность отработал на твёрдую четвёрку (и то, потому что я осторожничал с его тонким сведением, ну и конечно в сравнении с Грандвеем). Вскрыл каждым по две банки, высокие - по боковой стенке, низкие по грани между стенкой и дном. Повреждения РК есть, но совсем незначительные, надо рассматривать в лупу под прямыми лучами солнца. Рабочая острота сохраняется и я принял решение, не править кромки перед следующим тестом, чтобы нагрузка шла по нарастающей.

Картон. К сожалению, запасы истощены и полноценный количественный тест проводить не на чем, насобирав остатки коробок от пиццы и коробочку от ноутбука, сделал рез длиной 15-16 метров каждым ножом. И что вы думаете? Оба снова молодцы, ну Ганзо чуть лучше из-за сведения. После этого, Ганзо бумагу режет вполне прилично, Грандвей заметно хуже - запинается. По опыту можно сказать, было бы больше картона - они бы ещё продолжили (ну, так ещё раз напомню, перед этим вскрыто по паре консервных банок).

После чего, отрезал по колечку каждым от трубы клееного картона с толщиной стенки 6,5 мм. Оба работают нормально, без махры.

Далее, пошли проверки, что будет резать без правки, ПЭТ-бутылки - Ганзо хорошо, Грандвей заметно хуже, но не рвёт, а всё-таки режет. Пеньковый канат (16 мм) - Грандвей отрезал один, множественными смычковыми движениями, умирал, но отпилил. Ганзо сделал пару резов и тоже перешёл на пилящие движения.

Правка. Нержа на обоих не запредельной твёрдости, поэтому правится легко и приятно, что особенно хорошо, она не ведёт себя как мыло в отличие от кухонных ножей кустарного производства с розочками в эпоксидке на рукоятях - "дядя Коля сделал на заводе" и использовал для клинка что-то похожее на листовую нержу для столешниц столовского оборудования. 

Ганзо заправился до бритвенной остроты меньше чем за минуту, а вот Грандвей с его переменным углом заточки заставил помучится.

Канат пеньковый (16 мм.). Ножи бреют, приступаем к резу. Не смотря на бритвенную остроту, канат снова не пустил Грандвей даже на один рез, только пилить и страдать.

Ганзо бодро отрезал первый десяток, на втором стал уставать и на 16-м резе уже приходится дорезать вторым - третьим движением оставшиеся волокна. Скажу так, это не высокий результат, но попадались ножики и подороже, которые показывали такой же уровень. Ну а в сравнении с нынешним оппонентом, то вообще - лучше в шестнадцать раз.

Контрольный после каната - снова яблочко, оба режут, но Ганзо заметно лучше, потому что, что? Правильно - геометрия рулит!

По итогам, тестирование показало, что подобрались ножи немного разного уровня и Ганзо несомненно выше Грандвея по подавляющему большинству позиций. У Ганзо ещё относительно старый дизайн, предельно бюджетные материалы но больше внимания к качеству изготовления. Имеем не шибко красивый, но самый бюджетный и вполне рабочий нож (да, необходимо посадить осевой на фиксатор, но никто не идеален), к тому же с тонким сведением, что вообще-то редкость на фабричных изделиях. 

Грандвей ловко вдохновился чужими моделями, но сэкономил на инженере-конструкторе и уровне производства. Восхитительный фрагмент, скос на пятке клинка, для того чтобы пластина лайнер-лока надежно в него упиралась, сделан не абразивом (следы от него есть, может быть сняли лишнее), а ударом молотка (или керна) по боковой поверхности клинка, образуя вмятину, которая уже работает как "скос". Воображение нарисовало седого Конфуция в майке-алкоголичке с чинариком в уголке рта, кернящего клинки одним чётким, отработанным годами ударом молотка, с точностью до микрона...

Традиционно, "дешманским" ножам предъявляют за "пластилин" на клинке, оставим это "стальным снобистам", ничего критически неприемлемого я в этом аспекте не заметил, для стандартных ежедневных задач таких свойств материала клинка вполне достаточно (особенно, если ваш набор EDC включает в себя портативную точилку)(важная оговорка - достаточно для их выполнения, а не получения эстетического удовольствия от процесса), на нечто запредельное мы не рассчитываем, но консервную банку - легко, еда, упаковка, нитки - конверты уверенно и в обычном режиме. Тут подвела рукоять (накладка), получившая повреждения в режиме целевого использования (а разборка/сборка, думаю должна входить в это понятие, не майкротек чай.) подтвердив ножу былой статус "барахло".

В общем, у обзора не было целью, доказать кому-то, что они зажравшиеся снобы, и предлагать пользоваться ножиком за 7 баксов как основным, аргументируя что он может то что и ножик за 70 баксов и за 700 в режиме городского ежедневника. Но иметь ввиду, как возможный запасной/временный вариант, позволяющий вам, например комфортно пользоваться ножом, в условиях, при которых его придётся оставить/выбросить и не кусать локти от жалости, всегда на мой взгляд полезно, ибо ничто так не расстраивает любителя ножей, как расставание с прикипевшим к сердцу "другом".

Постскриптум. Конечно, можно найти и дешевле, например вот этот складешок от рыбацкого бренда, но он специализирован - "наживка/закуска/леска" и не имеет клипсы. А нож-карточку можно посоветовать только испытывая личную неприязнь к человеку.