воскресенье, 30 сентября 2018 г.

Обзор ножа Launch 2 от ТМ Kershaw.



Нож-автомат, стильный, лаконичный, можно сказать минималистичный дизайн. Просится традиционное: "Во-первых - это красиво!"


Клинок из очень неплохой стали - CPM154, "порошковой" версии старого, доброго подшипника 154СМ от американской компании Крушибля Индастриз.
Силуэт - легкий, плавный дроп-пойнт от рукояти к кончику, со стороны режущей кромки такой же плавный подъем, небольшая асимметрия не мешает воспринимать клинок листовидным.
Строй клинка - прямые спуски (ширина 15 мм) от середины клинка с подводом к РК. Кроме того вдоль обуха от пятки до линии подъема спусков к кончику клинка сделано фальш-лезвие, прямые спуски (ширина 10 мм). Что придает клинку некую "кинжальность" и визуально скрадывает толщину клинка. Собственно толщина клинка - 3 мм. Сведение к подводам 0,5 мм.
Финиш поверхности клинка - сатин+стоунвош. Под "оцинковкой" каменной стирки хорошо видны риски поперечного сатина.


Силуэт похожий на американский флаг, на рукояти почему-то развернут на 180 градусов, но вообще это маркировка ножей сделанных в США. Завод располагается в городишке Туалатин, что на Орегонщине.



Рукоять состоит из двух половинок, изготовленных из фрезерованного алюминия 6061-Т6 с угольно-черным, матовым покрытием сделанным методом анодирования. Каждая из половинок имеет бортик на спинке рукояти. В собранном виде эти бортики образуют интегрированный спейсер. На нем расположены семь отверстий для "прозрачности" рукояти или таково виденье художника. Седьмое отверстие выходит на торец навершия рукояти и может использоваться для крепления темляка. Толщина рукояти 12 мм.











Замок - стандартный баттон-лок, фиксирует отлично, люфтов в рабочем положении не чувствуется. В сложенном виде присутствует небольшой вертикальный люфт, но амплитуда незначительна и режущая кромка не достает до внутренностей рукояти.



Автомат срабатывает быстро и мощно, именно так, как мы ожидаем от выкидухи. Одни видят это через темную призму и для них клинок выщелкивает со зловещей агрессией, доминируя хладнокровной силой. Другие в позитивном ключе, клинок радостно, по спортивному выпрыгивает из рукояти готовым к полезной работе. Подымаясь над эмоциями, констатируем удобство однорукого раскрытия, с минимальным движением по нажатию кнопочки. За него мы платим легкостью разблокировки баттон-лока, нажав на кнопку и щелкнув клинком, надо не забыть убрать с неё палец, поскольку удерживание кнопки (например при гипотетической стрессовой ситуации) не даст замку заблокировать клинок в рабочем положении и он при любом воздействии на обух легко сложится вам на пальцы. Повторное нажатие и удерживание кнопки будет иметь те же последствия. Логичным будет совет, привыкать к "фехтовальному" хвату для работы, когда большой палец ложится на спинку рукояти/обух ножа. Следует отметить, тот плюс, что разблокировка баттон-лока не приводит к гравитационному складыванию ножа, которое не раз приводило к травмам на других типах запирающих
механизмов.



Опасно


Правильно


Ношение. За счет достаточно тонкой рукояти на кармане сидит отлично, то есть незаметно для владельца. Клипса небольшая, но широкая и тугая. Расположена тип-ап, предусмотрена возможность перестановки на правую сторону рукояти ( в том же тип-ап положении).



Тестирование. Нож ежедневного ножения у грамотных ножеманов как правило на кухне не работает. А вот офисные посиделки, перекусы в парке на лавочке или пеньке, дорожные варианты в железнодорожном купе или кресле рейсового автобуса, то есть работа по продуктам готовым к употреблению  - это как раз работа карманного клипита.
Весьма кстати пришелся офисный банкет приуроченный к юбилею кафедры в alma mater. Launch 2 очень хорошо отработал по чиабате, резать, не сминая, которую на бутербродные ломтики достаточно непросто, за счет прочной корочки и очень эластичной, пузырчатой мякоти. Но хорошая геометрия, отличная заводская заточка (при том что нож с витрины) обеспечили комфорт и удовольствие от работы. Буженину, плавленый и мягкий, плесневелый сыр нож резал предсказуемо отлично, соленые огурцы тем более. Без трудностей вскрывались просто полиэтиленовые и вакуумные упаковки. При отходе и уборке со стола резались пакеты отсока и ПЭТ-бутылки, все без проблем и с комфортом.
Сухое дерево строгает неплохо, но, как мы знаем, почти любой ножик с подводами тут уступит почти любому ножику со скандинавскими спусками.
Яблоко, спелое, но не картофельное. При резе пополам почувствовал легкий еле заметный скол, но уже при резе половинок на четвертинки и четвертинок на осьмушки - чистый рез без раскалывания. Нашел другой сорт, те что и спелые зеленого цвета и хрустят как стекло. Здесь конечно сплошные сколы до осьмушек, не колет только при отрезании тонких ломтиков. Ну при 3 миллиметрах толщины и прямых спусках все логично.
В мужской компании, а иногда и в смешанной но придерживающейся принципов гендерного равенства, не грех закусить луковкой. Репчатый лук, размером со среднее яблоко, достаточно плотный, нового урожая, хотя лето было суховатым на осадки. Разрезано чисто, легкий намек на раскалывание при первом резе - пополам, но это я сильно прислушивался, если бы в реальных условиях успели бы пропустить по первой, то ничего бы не почувствовал.
Картон. Трубочка от бумажного полотенца. Очень неплотный картон, режет легко но сильно махрит. При этом легко бреет предплечье. Взял другую трубку с толщиной стенок 5 миллиметров от рулона японской бумаги для плоттера, это очень качественный многослойный , плотно отпрессованный картон. Отрезал кусочек длиной миллиметров 120. Внешний слой с небольшой махрой (но это всегда так), сам рез блестящий, гладкий и чистый. Предплечье бреет неуверенно.
Восстановление заточки. Поскольку затупление незначительное, сделал по одному движению на белом керамическом бруске спаевского триангла с каждой стороны РК. Бреет "с отскоком.
Ковер. Из-за шкодливого кота, вынужденны были расстаться с куском комнатного напольного ковра. Был отрезан кусок длиною 1950 мм. Ковер используется непрерывно в течение 8 лет, он конечно регулярно чистится пылесосом, но мы прекрасно понимаем, что пыль и песок из основы полностью убрать невозможно даже стиркой на автомойке. Нож отработал хорошо, в процессе реза ухудшения не наблюдалось. Задействованный участок режущей кромки заметно заблестел, что радует - равномерно. Это говорит о хорошей пластичности материала клинка. И снова впечатлила скорость и качество восстановления заточки. Несколько движений по керамике обухом вперед, ещё несколько режущей кромкой вперед и нож снова бреет при малейшем контакте с растительностью предплечья. Надо отдаль должное технологам Крушибля и термистам Kershaw.

В общем следует сказать, что ножик получился, как в общем, так и конкретно EDC-шным, , харизматичный, удобный и радующий взгляд. Ловко щелкающий клинком, позволяющий производить впечатление на окружающих ( а это уже 50% миссии городского фолдера) и прекрасно режущий мишени целевой группы. Хорошие материалы и качественное исполнение позволят играться и работать им долгие годы, пока следующий красавчик, более молодой и более модный не вытеснит его из вашего кармана...


суббота, 15 сентября 2018 г.

Скара в деле.

Заходящее солнце, залило троещинский пейзаж мягким светом, светлого коньячного оттенка. Со всех сторон большого города сюда стекались почитатели "холостяцкой" кулинарии. В анонсах, из всех динамиков и экранов, трубили про болгарский колорит, роскошества и экзотику обещающую впечатлить самых пресыщенных гурманов. Первым к парадному входу 109-этажного небоскреба пришел Дюша Карточкин, разжалованный пивной сомелье. Сняв засаленную лайковую перчатку он набрал код на массивных кнопках из белого металла, южнокорейский домофон заиграл аркадную мелодию и хриплый голос Дена "Боинга 777" матерно, но дружелюбно пригласил войти. 
На кухне привычно пахнуло острым перцем и абрикосовым уксусом. Ден нарезал толстые лопухи из баклажанов, прихлебывая из большого стакана.


Ну и что? Поморщил нос Дюша. Как рассказывал, так швейцарский стол, а как приехал - картоху чисти...
- Хули ты ноешь? Пропел Ден наливая во второй стакан ракию.
Кадык Карточкина радостно запрыгал, закачивая фруктовую самогонку в луженое горло.
- У-у-у пошшшлааа... Так что там с готовкой? Как она хоть выглядит, на каких дровах работает.
- Твой смартфон на дровах, а это продукт болгарской силиконовой долины, Скара. Они зашли в темную кладовую, под козлиными шкурами лежала новенькая картонная коробка.


Вот она, родная, муха ещё не совокуплялась... Ден щелкнул затвором и прицелился в окно.
- Внушаить. Дюша щелкая пальцами по стальной решетке сыграл "Чижика".


Раздался звонок, в окно они увидели Микитюкмана известного также под прозвищем "Мохнатый шмель", приплясывающего у парадного, очевидно по крайне малой нужде.
Ввалившись на кухню и втянув ноздрями спиртовые пары, лицо его расплылось в такой широкой и довольной улыбке, что стало похоже на радиально треснувший арбуз. Запустив лапищи в бездонные карманы жилетки извлек оттуда короткий кинжал карточного шулера и усевшись на жалобно скрипнувшую табуретку присоединился к чистке картофельных клубней.
Из прихожей донеслось долгожданное шипение. Из парадного вползал командир спецподразделения "Вялые питоны. Лень, смекалка, по%уизм." Дылда, он же Соня, он же Ботсман. На кухне показалась его взлохмаченная голова с периодически показавающимся раздвоенным языком, он молча прихватил бутылку с ракией и попытался скрыться с ней на лоджии. Ден ухватил его за шиворот, отобрал бутыль и приземлил на табурет. Ботсман сердито зашипел, но закрыв глаза, стих, впав в привычный анабиоз.
Закончив с картошкой и салатом, подельники вышли в лоджию, подключили агрегат, отхлебнули ароматной ракии и закурили...


Боинг глянул на кайфующего Дылду.
- Иди картоху жарь!
- Мега...  Лениво откоммЕнтил тот и откинулся на табуретке  выпустив тонкое колечко табачного дыма.
Ден достал из-под табуретки переносной комплекс "Аргумент".
- Кабанчиком!

Дылда хмуро зыркнул из лохматых бровей, демонстративно долил в свой стакан из бутылки и поплелся на кухню.
Тем временем толстые ломти баклажана весело зашипели на решетке. Рифленый след от решетки делал их похожими на подошву туристических вибрамов.


 Сменившие их мясистые перцы запеклись ещё быстрее.


 Наконец пришло время сочной свиной корейки. Только ракия, крепкий табачок и травля баек позволяли спокойно наблюдать за их приготовлением.

 
Толстые ломтики доходят на боку, а на решетку выложена Она -  кровяная, подкопченая колбаса.

 Ставки сделаны, салат покрошен, картоха поджарена.


Микитюкман "заряжает" основной калибр.


Овощи "Зебра-стайл"



 На стол подали свиные стейки. Присутствующие, как по команде, сняли кипы и перекрестились.


Сообщники не дадут соврать, это восхитительно вкусно. Нежнейшая свинина тает во рту, подчеркивается жареной картошечкой с хрустящей корочкой. Сверху наваливаются ароматные болгарские перцы и баклажаны. Контрольным выстрелом по вкусовым рецепторам - горячая, парящая кровянка

Чеширский кот, Болванщик и Соня выпивают с Дартаньяном. Тарам-пара-пам, вшшшшиииить!