Обзор ножа Spyderco "Roc"

Нож созданный по программе коллаборейшн компании Spyderco и талантливым ножевым дизайнером Сергеем (Серж) Панченко.

Нож возможно изготовлен в Японии на фабрике в городе Секи, по крайней мере на клинке стоит клеймо "Япония",  хотя вполне вероятно, там тачают только клинки, а сборка идет в Голдене (судя по конскому MSRP).

Я давно уже не покупал ножи Spyderco, может теперь все так продаются, но для меня было в новинку, что приятным дополнением к ножику, в коробке, идет небольшой буклет с краткой информацией о ноже, дизайнере, материалах и особенностях конструкции, рекомендациями по эксплуатации и уходу, гарантийных случаях,  памяткой по юридическим аспектам связанным с ношением ножа в  разных штатах и зарубежных странах.

ТТХ Клинка.

Длина режущей кромки 70 мм. (без учета кривизны)

Длина от кончика клинка до рукояти 80 мм. (производитель заявляет 78 мм.) Но тут такая форма клинка,что вообще не понятно откуда куда измерять.

Толщина обуха 3 мм.

Толщина сведения (к началу подводов) 0,7 мм.
Материал клинка стандартная японская VG-10. Обработка поверхности - бидбласт, пескоструй стеклянными шариками. В начале обуха - насечка под палец.
На пятке сделан выступ по рецепту Боба Терзуолы, для долговечности надежной работы лайнер-лока. Очевидно предмет особой гордости производителя, потому что написано об этом и на сайте и в буклете.

Строй клинка - прямые спуски от середины (чуть выше) с подводами. Угол заточки немного гуляет, как уже многие привыкли, у спаев это всегда лотерея,  может повезти и все будет идеально, а может попасться "небрежность мастера". Силуэт клинка, по данным буклета  смесь масштабированного кухонного топорика (кливер) и опасной бритвы.

ТТХ рукояти.
Толщина рукояти 11 мм.
Длина рукояти  117 мм.
Конструкция: каркас из стальных лайнеров на бонках, без спейсера. Накладки - черная G10. Темлячное отверстие (с трубкой). Клипса проволочная, тип-ап, с возможностью перестановки на левую половину рукояти.

Тест-драйв.
Продукты режет отлично, сало, колбаска, хлебушек, овощи- хуже, все таки сведение толстовато. Сухую древесину строгает посредственно, по той же причине, как и плотно свернутый трубочкой журнал, просто вязнет. Манильский канат - отрезал с трудом один кусочек, сразу понятно, что это не его. Винная пробка, пластиковая стяжка - нормально. Консервная банка - справился , но крайне неудобно с таким кончиком клинка, пришлось помучатся и вследствие чего из-за лишних боковых нагрузок на режущей кромке образовался средней величины замин.

По функционалу. Тип ножа - карманный фолдер, клипит, по идее это универсал ежедневного ношения, но гениальными маркетологами компании-производителя, прямо об этом нигде не говорится, в буклетике после общего описания дизайна и материалов клинка, следует фраза, что мол клинок хоть и имеет форму тесака , но при этом тупой кончик сохраняет некоторую остроту (ага, 85 градусов, вместо 90) и удивительно удобен для точечно-ориентированных задач (point-oriented tasks).  Как я понимаю, речь идет о поварской технике нарезки/шинковки когда клинок упирают кончиком в доску и гильотинно-поступательными движениями измельчают харч для готовки.  
Мои критические мысли по этому поводу.
 Клинок имеет форму поварского топорика, основное назначение которого рубка/измельчение мяса. Во-первых, при таких габаритах и весе ни о какой рубке, речи конечно же не идет. Во-вторых, естественно что карманному фолдеру вообще на кухне делать нечего, тем более что перепад высоты между режущей кромкой и брюшком рукояти недостаточна для комфортной шинковки на доске, работать можно только сдвинув доску на край стола. В-третьих, поскольку круг задач существенно сужен практически прямым углом кончика клинка, для сольного ношения рекомендовать его нельзя, лучше дублировать викториноксом, а лучше мультитулом, как правило участники ножевых форумов и так увешаны режущими девайсами как новогодняя елка игрушками, но для объективности я должен был это написать. Так в чем же главная идея ножика? Остается одно предположение - художник так видит (после этой фразы все не интеллигентные бездуховные нерукопожатцы обязаны заткнутся и отправится плакать от злобы и бессилия). Видит нож ежедневного ношения, не как у всех, прикольный, своеобразно красивый. Издали напоминает опасную бритву, которая имеет специфическую славу криминально-мокрушного аксессуара. В начале 90-х некоторые индивидуумы предшественники нынешних интернет-самооборонщиков покупали на барахолках старые опасные бритвы и носили их "на всякий случай" аргументируя тем, что при досмотре нарядом милиции, наличие бритвы в кармане легко объяснить тем, что это всего лишь предмет личной гигиены. Правда работало это только до момента реального досмотра ппс-никами, после чего дурных мыслей у них в голове оставалось на одну меньше.

Резюмируя, можно выделить такие плюсы: симпатичный резачок по закусочным продуктам, крепкая и дуракоустойчивая концепция. Надежные, проверенные материалы клинка и рукояти. Проволочная клипса.
Минусы: тупоносый клинок, ограничивающий функционал.
На любителя, продвинутого в ножевой теме эстета.

Обзор ножа Fulcrum 2 Compact от CRKT

Основная фишка этого ножика - система раскладывания. Она непривычна, оригинальна и интересна, хотя и может показаться технически излишне навороченой. Как общеизвестно, чем проще конструкция, тем она надежней. Здесь задумка Русса Коммера, как мне кажется, играет по другим правилам - ножик-игрушка, аксессуар, головоломка и естественно предмет для хвастовства.

Сейчас уже можно с уверенностью сказать, что идея нашла своих поклонников, данная модель уже вторая по счету, что видно из названия, не считая "вариации на тему" от Тома Стокса. Изменился силуэт клинка, форма рукояти, материалы, но фишка с раскладыванием, по прежнему в строю. Сохранена также система двух типоразмеров, которые можно охарактеризовать как "средний" и "маленький", в первой версии они назывались "Fulcrum" и "Mini Fulcrum", в новом поколении,  соответственно, "Fulcrum 2" и "Fulcrum 2 Compact".

Итак, рассмотрим систему раскладывания.

Осевой винт крепит клинок только к правому лайнеру рукояти. Ниже и левее осевого винта, на пятке клинка размещен шпенек, высотой несколько миллиметров, который заходит в прорезанный v-образный паз с на левом лайнере рукояти и скрыт от глаз притином рукояти.

Сам лайнер имеет собственный осевой винт размещенный у навершия рукояти (под накладкой) в пластиковом тыльнике (спейсер) рукояти.

Клинок не имеет ни шпеньков, ни отверстий, ни таблетки, ни прочих приспособлений для однорукого раскладывания. Разложить ножик потянув за обух - невозможно. Поэтому человек не владеющий знанием о данной конструкции будет немало озадачен, чисто психологически нельзя предположить дальнейшие действия. Необходимо разместить нож перпендикулярно ладони, большим пальцем надавить на спинку рукояти в районе притина, так что бы палец давил только на левую накладку. При этом верхняя часть левой половины рукояти приходит в движение смещаясь влево, одновременно клинок выдвигается из рукояти приблизительно на 115 градусов (относительно сложенного положения), в это время внутренний шпенек дойдет до края паза в лайнере.

Далее параллельные фото со снятым притином (где видно положения шпенька) и в полном сборе.

После чего, необходимо сжать пальцами рукоять, возвращая сдвинутую левую половинку на её место. При этом клинок так же синхронно встанет в рабочее положение и там его заблокирует пластина лайнер-лока.

Обратный процесс выглядит намного проще, складываем ножик также как обычный фолдел с лайнер-локом, при этом "гуляющая" половинка рукояти почти не заметна.

Необычная система раскладывания, поначалу приводит в замешательство, так как моторика рук сформировалась и привыкла к классическим конструкциям фолдера с лайнер-локом и теперь этот алгоритм из двух этапов с маятниковым движением половинки рукояти требует дополнительного внимания и сноровки. 

В пазу есть дополнительная круглая выборка под штифт, фиксирующая клинок в промежуточном положении, приблизительно 75 градусов относительно сложенного клинка. Моя версия такова, что это сделано для страховки от складывания клинка на пальцы во время процесса раскладывания ножа, в случае если половинка рукояти с клинком недостаточно выдвинуты и не могут выполнить второй этап раскрытия (а владелец уже давит на рукоять для раскладывания), ибо при такой промежуточной фиксации, сложить нож возвращением лайнера на место невозможно.

Преимущество данной конструкции также состоит в дополнительной степени безопасности от складывания клинка на пальцы, за счет жесткой связки лайнера рукояти и клинка , даже если пластина лайнер-лока по какой-то причине не фиксирует клинок, сложится он не может пока не придет в движение подвижная половинка рукояти. Таким образом, если крепко держать нож за рукоять, удерживая обе половинки, без вашего разрешения он не сложится.

Клипса имеет только одно место крепления, для ношения "острием вниз"  (tip down), окрашена черной краской, крепится на двух винтах и очень грамотно утоплена в притин рукояти, ибо всем известна проблема расшатывания клипсы вдоль плоскости рукояти, когда она крепится просто на её поверхность. Два винта вкручиваются через притин в лайнер рукояти.

Силуэт клинка - копьевидный, спирпойнт. Строй - заявлен производителем как вогнутые спуски, реально вогнутость не чуствуется, может  разве что с применением специального оборудования.

Длина клинка 70 мм.
Ширина 20 мм.
Толщина в обухе 2,4 мм
Сведение у начала подводов к режущей кромке 0,8 мм.
В начале обуха - мелкая насечка под палец.

Материал клинка - хорошо известная китайская сталь 8Cr13Mov (аналог японской АУС-8), термообработана на должном уровне. В первый вечер, как нож попал мне в руки, я привыкал к ножику и пробовал раскладывать "вслепую" и совершенно случайно сильно ударил кончиком клинка в спинку металлического кухонного стула. Результатом была хорошо видимая вмятина в месте укола и никаких изменений на режущей кромке острия клинка.

Покрытие клинка - серый нитрид титана. Кстати, судя по цвету, им покрыты и металлические детали рукояти.

Длина рукояти 95 мм.

Толщина рукояти 11 мм.
Ширина рукояти (в самом широком месте) 25мм.
Накладки рукояти из армированного стекловолокном нейлона с чешуйчатым рисунком, точно такие же как на модели Hootenanny. 

Притины металлические с покрытием по цвету идентичным с клинком и лайнерами.

Из минусов. В силу особенности конструкции, как в сложенном, так и в рабочем положении, нож имеет очень небольшие но заметные, внимательному наблюдателю, тактильно и на слух люфты рукояти. При работе они не чувствуются и не мешают, так что это лишь эстетически негативный момент.

По задачам, исходя из габаритов легко вписывается в роль небольшого ножика повседневной носки для любых мишеней позволяющих комфортно работать коротким ( 60-70 мм) клинком.

Скажем так, для полноразмерных бутербродов маловат, а для небольших, так называемых "канапок" в самый раз.

Сравнительное фото для наглядности габаритов, Ontario Rat Folder и Fulcrum 2 Compact.

Регринд ножа Eka Nordic W12

В начале ноября прошлого года, я оттестировал и написал обзор ножа Eka Nordic W12. При всех плюсах и бешеной харизме ножика, мне не давал покоя один геометрический параметр, а именно, слишком (для меня лично) толстое сведение клинка. При скандинавских спусках с подводами сведение к началу подводов к РК составляло около 1 мм. что в совокупности с достаточно большим углом заточки, производило немного гнетущее впечатление от работы. Продукты нож резал на четверку, даже тест для ножа бушкрафтера от Морса Кочански он успешно выполнил.  Но насколько брутальными мы себя бы не чувствовали, все же нож охотника, туриста и бушкрафтера должен в первую очередь хорошо резать, от поломок его должны защищать, в первую очередь, мозги его владельца.
Поэтому на осенней Стальной Грани, я обратился за помощью к Роману Марюте из Гильдии Мастеров "КОЛО". Для осуществления регринда данного ножика.

Как было

Как стало

Итак, что изменилось.
Спуски от 1/3 клинка поднялись к 2/3, сведение (в начале РК) 0,3 мм. (у кончика клинка) 0,5 мм.  Заточен до бритья предплечья "с отскоком".

Ножик немедленно был опробован на стандартном наборе мишеней.
Офисную бумагу пластает агрессивно,легко и непринужденно, срез гладкий. Яблочко - режет легко, если резать пополам или около того, слегка подкалывает, что немудрено, ведь обух остался родной - 4 мм.

Морковь - аналогично, легко строгается на полупрозрачные ломтики, при попытке отрезать толстый кусок - колется. Картоха чистится хорошо, ели не обращать внимание на ширину клинка. Режется отлично, но тут ньюанс, картошка с балкона и уже заметно вялая, поэтому колоться не может уже по определению.
Куриное филе - обрезка пленок, жилок нарезка кусочками - идеально, но и мишень предельно легкая. Колбасы дома не оказалось, порезал условную имитацию - пробку от шампанского из клееной пробковой крошки, рез чистый и аккуратный.
Далее сухая древесина березы, после выхода в лес осталась дощечка, заготовка под кухонную лопатку, по причине неудачного расположения сучков была отбракована, и сейчас пригодилась.

Вырезал парочку неглубоких ложек, типа для "второго" и десертная. Нож показал себя очень хорошо, работать естественно стало гораздо комфортнее, клинок ныряет в древесину гораздо глубже и легче по сравнению с заводской геометрией, при этом следует отметить, что сухая береза при своей относительной мягкости, достаточно быстро "садит" РК.

Тут термисты компании Eka показали себя на высоте, вырезав две ложечки,  в том числе пройдясь  по сучкам, снижение остроты начало чувствоватся, но только по древесине. невооруженным глазом ни одной блестки на РК не видно, папиллярными линиями цепляется как острый. Брить стал неуверенно, скорее перестал. Но, за то, сразу,  без правки достаточно легко отрезал несколько кусков дюймового манильского каната. Канат резался для проверки остроты и качественного тестирования, поэтому количество резов во внимание не принимаем, достаточно самого факта, что манильский канат он резать может, это демонстрирует то что мастер при регринде все правильно и хорошо рассчитал. После каната каната была вышеупомянутая пробка от шампанского вина.

Мои любимые ножики. Queen Cutlery #89

Обзор ножа Queen Cutlery модель №89 "Каноэ"

Компания производитель из города Титусвиль штат Пенсильвания, начиная с конца XIX века производила как складные ножики, которые в наше время принято называть "олдтаймерами" и относить скорее к стильным аксессуарам, так и неплохой выбор нескладных моделей от простых кухонников до весьма "богатых" охотничьих моделей. Тут честно говоря, черт ногу сломит в их высоких американских взаимоотношениях  правообладателей и торговых марок, так как на коробке к ножу стоит 1922 год , в каталоге 1947 года присутствует фраза про 52-й год деятельности, в общем понятно что компания старая а как раньше называлась, пусть разбираются их историографы.

По прошествии более 120 лет, среди немаленького ассортимента складных ножиков, выбор нескладных моделей существенно сократился до небольшой серии . Небольших габаритов, но предельно "практичного" дизайна, модели напоминают пожившие долгую жизнь ножики, повидавшие всякого и потерявшие все лишние изгибы и выступы.

Свой выбор я сделал в 2007 году, почти 9 лет назад. Из модельного ряда того года мне наиболее глянулась модель №89.  Общий "классический" дизайн и конечно же характерное металлическое навершие рукояти. 

Длина клинка 100 мм.

Ширина клинка 19 мм.

Толщина обуха (у больстера) 2,5 мм. в средней части клинка 2 мм. У кончика 0,8 мм.

Толщина сведения к РК 0,5 мм.

Строй клинка: двойной клин, спуски прямые от обуха.

Силуэт: плавная щука от середины клинка.

Клин полированый, клеймо на пятке давленое, на спусках - травленое.

Конструкция: фуллтанг, накладки на штифтах. Материал накладок - кость, обработанная со стилизацией под рог. Гарда и навершие - сплав на основе алюминия.

Длина рукояти с металлическими частями 9,5 мм.

Ширина рукояти 21 мм.

Толщина рукояти 15,5 мм.

Ножны кожаные, погружные с хлястиком. Пластиковый вкладыш, жесткий подвес под достаточно широкий ремень.

По рабочим характеристикам. Нож сделан несомненно по многочисленным прототипам реально использовавшихся ножей охотников, ковбоев и прочих авантюристов. Эргономика потрясающая, скажу откровенно, за все годы владения, большая часть его работы была просто любованием внешним видом, формой, тактильным ощущением, его настолько приятно крутить в руках, что это сыграло с ним злую шутку. Мне, при выборе ножа на выход в лес, каждый раз, было просто жалко его брать. Нет, в поле он тоже работал, но сравнительно немного. Рез отличный, геометрические характеристики клинка говорят сами за себя, материал клинка тоже весьма неплох, грамотно обработанная Д2 имеет прекрасную износостойкость, ни разу не выкрашивалась и не заминалась. Но тут надо обязательно сказать, что нож сам по себе небольшой, с тонким клинком и вообще так сказать мимимишный, поэтому естественно что никакого батонинга, ковыряния щепы из бревен, метания и силового реза он не знал. Используется для шашлыкинга, чистки овощей, фруктов, медитативного строгания веточек и конечно же приготовления бутербродов и прочей закусочной снеди. Кстати, Д2 не придает продуктам того металлического привкуса, на который так щедра углеродка.

При таких тепличных условиях, нож таки попадал пару раз в непогоды, и в фотообзоре можно увидеть некоторые следы внешней среды.

Вот фото 2007 года, "из коробки" и сегодняшние 2016 года.

Кожаные ножны чуствительны к намоканию, лучше сразу обработать касторовым маслом или другим средством.

 2007

2016

 2007

2016

 2007

2016

 2007

 2007

Как видно на фото, накладки рукояти никак не изменились ни от времени ни под воздействием воды, фруктовых и овощных соков, сырого мяса и прочих разных по агрессивности воздействий.

2016

 2007

  Клинок из Д2 потемнел в месте непосредственного контакта с продуктами, пятка как видно на фото окислилась гораздо меньше, питтинг не появлялся, но в мокром виде нож не лежал, берегся.

2016

 2007

2016

Клинок из коробки имел отклонение от центральной оси, возможно повело при термообработке или как вариант гарду заливали прямо на клинок, в любом случае, на рабочие свойства это никак не влияет.

 2007

2016

2016  Навершие рукояти оставляет пятно алюминия на коже ножен.

В пластиковый вкладыш нужно "попадать" клинком, иначе кожа будет прорезатся, это правило было справедливо и для новеньких ножен, но сейчас они покоробились от влаги и вкладыш "гуляет" сильнее.

Сравнительные фото, для лучшего восприятия метрических характеристик. На первом фото с Опинелем №9

 2007

Здесь с широко известными фиксами: Мора2000, Фаллкнивен Ф1, Мора 510.

2016