Kart.Knife

воскресенье, 29 сентября 2013 г.

Открывалки, консервные ножи, штопора... Сделано в СССР Часть 16.

Первая открывалка с изображением советского ледокола типа "Амгуема"
Респект камраду Odezza!

Вторая, сувенирная открывалка "Гомель 1142" где дата, 1142 год, это дата первого упоминания данного белорусского города в летописях.

Открывалка скомбинирована с временной пробкой для пивной бутылки

Все выполнено аккуратно из нержавеющей стали.

Предыдущие сообщения по теме:

bottle openers.

воскресенье, 22 сентября 2013 г.

Обзор ножа Skif Model No.736 Часть 3.

В третьей части показано тестирование стойкости режущей кромки на более жестких мишенях, не часто попадающихся в режиме городского ножа ежедневного нощения.

Итак, первое - вскрытие жестяной консервной банки, в данном случае - "Килька в томате".

Тест можно считать успешным, нож не утратил своих режущих свойств, повреждения РК - минимальны, блесток не замечено, бумагу (80 г/м кв.) режет уверенно.

Второй тест - канатный, хотя в его "жизненности" я давно и сильно сомневаюсь, но весной мне достались обрезки интересного каната - манильского, того самого, на котором проводятся конкурсы по рубке на американских ножевых шоу. Материал как говорится, внушает. Резать его, непростая задача, волокна по жесткости напоминают стальную проволоку, разрезать его можно только "гильотинным" или смешанным резом, пилящие движения не эффективны, нож просто скользит по волокнам как по стеклу. Кисть устает сразу и сильно. Поэтому я ограничился предельно небольшим количеством резов для определения аутсайдера, которым и оказался нож Скиф, получивший наибольшие повреждения режущей кромки, и который хуже всех участников проделал контрольный рез бумаги. Для получения внятных результатов понадобилась одна серия по 5 резов.

Участники: 1)Нож Skif Model No.736 2) Ontario Rat Model I AUS-8 (оранжевая рукоять (первого выпуска с оранжевой рукоятью) 3)Ontario Rat Model I AUS-8 (черная рукоять (первого выпуска бюджетного варианта).

По впечатлениям повседневного использования, мне больше нравилась черная "крыса", вроде как посуше, тверже термообработана. Но на канате обе "крысы", вопреки ожиданиям лидерства черной,показали себя молодцом.
И ещё пару слов о , некоторые форумчане, утверждают, что для канатного теста геометрия клинка не играет роли, но в который раз убеждаюсь - подобные утверждения - полная чушь. Геометрия клинка имеет непосредственное влияние на качество реза, таким образом нож с клинком более удачной геометрии будет резать лучше (и больше), чем нож с худшей геометрией, при одинаковом по качеству материале клинка, а иногда и при немного худшем качестве стали/термообработки.

четверг, 12 сентября 2013 г.

Обзор ножа Skif Model No.736 Часть 2.

Картонный тест. Сосновая доска.

Следующий этап в испытаниях ножика, проверка износостойкости режущей кромки при резе картона. Опять пригодились картонные трубки от рулонной бумаги, на которых тестировал ножи от Кизляр Суприм. Всего порезал 5 трубок, на 6 частей, итого 30 кусков трубы, 50 перерезаний трубы из 3-х миллиметрового плотного картона. После этого, контроль состояния РК, она заблестела по всей длине, тонкую бумагу (80 гр/м кв.) режет увевернно но слегка махрит, плотную бумагу (180 гр/ м кв.) режет с усилием, и махрит. Немного хуже чем Д2 на Байкере Z, но в общем как для 8Cr13MoV (аналог японской AUS-8) вполне на уровне. Заточка восстановлена до нормального состояния (неуверенно бреет волосы на предплечье)керамической точилкой "собачья косточка" от Лански, за несколько минут вдумчивой правки.

При работе немного намял кисть, но без волдырей и повреждений кожи.

Затем, провел испытания кончика, на работе в закутке у нас пылятся малярные кОзлы, сбитые из сосновых досок, со временем просохшие и задубевшие, достаточко крепкие, что бы протестировать кончик клинка, втыкая и выворачивая щепу, заметил, что кончик клинка немного согнулся. Проявив нетерпение, рещил выгнуть его обратно, вместо того что бы сходить в мастерские и выпрямить его киянкой, начал втыкать и выгибать его в обратную сторону, ничего не добившись, взял и пассатижами мультитула (через сложенную бумагу) начал осторожно выгибать кончик. Клинок сказал: "Жбонц!" и кусочек длиною миллиметра три отделился от клинка. Жаль. Производитель ослабил кончик высокими вогнутыми спусками и фальш-лезвием. В общем втыкать и выламывать щепу кончиком клинка не рекомендуется.

Пришлось сегодня вечером заводить дремель и ровнять нос 736-му...

Часть 1.

Продолжение следует...

среда, 11 сентября 2013 г.

Обзор ножа Skif Model No.736 Часть 1.

Обзор ножа Скиф модель № 736. от торговой марки Skif knives ua
Вес: 182 грамма.

Материал клинка (согласно лазерной гравировке на спусках) 8Cr13MoV.
По первым впечатлениям, термообработан качественно.
Клинок: спуски высокие, вогнутые, на кончике небольшое фальщ-лезвие, остальной обух стабильно держит свои 3 мм толщины.
Толщина у подводов приблизительно 0,3 мм у рукояти, 0,5 мм у кончика клинка.
Длина клинка от лайнера рукояти 99,9 мм., и от пятки клинка 98 мм.
Ширина отверстия для однорукого раскладывания, в самом широком месте: 10 мм.
Заточен клинок до состояния "бреет волосы на предплечье", бумагу плотностью 80г/м кв. пластает уверенно без махры.
Был микрозамин, очевидно от пластиковой стойки (нож с витрины), который легко и быстро выправился "собачьей косточкой".
Клинок ходит немного туговато, но лайнер-лок работает как часы, становится клацая, четко на середину пятки клинка.

В сложенном состоянии клинок становится по центру, лайнеры не цепляет.

Конструкция рукояти - каркас из стальных лайнеров и бонок с "прозрачной" спинкой, собрана на винтах под "торкс".

Лайнеры сплошные, без облегчающих отверстий.
Длина рукояти 134 мм.
Толщина рукояти 13,5 мм.
Материал накладок рукояти: стеклотекстолит G-10 черного цвета.
Общая длина в разложенном виде: 233,9 мм.
Клипса стальная, полированная как бампер кадиллака.

Длина клипсы от сгиба до кончика: 65 мм.
Толщина лайнеров: 1,7-1,8 мм. Цифры приблизительные, т.к. рукоять не разбирал, а к лайнерам штангелем подобратся не просто.
Производственные косяки: следы вырубки в отверстии для однорукого раскладывания, не идеальная подгонка накладок рукояти к лайнерам.

Первый тест, кухонный, не совсем задача для складного ножа, но на случай внезапного сабантуя вне дома, вполне справляется.

Почищены и порезаны: Луковица, корень сельдерея, редька дайкон, яблоки. Из всего списка перечисленных продуктов, некоторые трудности возникли только с нарезкой лука на полукольца, и то на контрасте с мелкими кухонниками от Викторинокса, "бритва" хоть и нивелирует частично толшину обуха, но все же, чем ближе к обуху тем большее усилие нужно прилагать к ножу, это не значит что рука устает, просто разница чуствуется и об этом стоит упомянуть, иначе правдолюбы и истиноискатели упрекнут меня в необьективности.

Второй момент, лично мне, было не удобно чистить яблоки от кожуры, и немудрено, при таких габаритах рукояти, которая к тому же у клинка имеет наибольшую ширину (33 мм).

Хотя это все первые впечатления, возможно потом руки привыкнут и появится сноровка :).

Продолжение следует...

Часть 2.

четверг, 5 сентября 2013 г.

Титановые ножи.

Замечательные в своей самобытности изделия. Лишь однажды видел такую конструкцию выпускавшуюся на производстве официально, причем с клеймом, точно не скажу, попадалось где-то на форумах. У меня, изделия "Дяди Васи" токаря, делали их на множестве предприятий, большинство точили из алюминия, некоторые из нержавейки, но такой ножик должен быть легким, это карманный ножик, наключник, поэтому для рукоятей выбирали материал полегче, алюминий, титан. Данные ножики сделаны очень аккуратно и качественно, клинок/открывалка естественно из стали, рукоять - титан.
Сейчас на ножевых форумах модно хвастатся т.н. "титановыми нудистами" от известных западных ножовщиков, а эти ножики сделаны как минимум 20 лет назад :)

knife, titanium handles

среда, 28 августа 2013 г.

Открывалки, консервные ножи, штопора... Сделано в СССР Часть 15.

Вот новенькая. Клеймо предприятия пока не опознал.

Ещё один вариант открывалки Киевского завода им. Калинина. На фото посередине.

Видно, что клеймо меньше чем на левой открывалке и расположено на обратной стороне. Также кроме размера есть и другие различия, у шестеренки нет внутреннего ободка, ножки циркуля практически упираются в основание наковальни, расстояние между буквами в слове "КИЇВ" меньше чем на левой открывалке.

Предыдущие сообщения по теме:

bottle openers.

воскресенье, 25 августа 2013 г.

Выход в лес 24-25. 08. 2013. Кулинарный экстаз.

В этот раз участники выхода, собирались на заветной поляне как подпольщики на явочной квартире, каждый приходил отдельно и в разное время...
Первыми нагрянули Карт с семейством, осмотрели поляну, следов постороннего присутствия не обнаружили.

Оборудывав лагерь, мы приготовили горячий завтрак при помощи ШАК-а и штатной щепочницы...

Позавтракав, мы стали ожидать прибытия отстающих камрадов, и за одно попробывали свои силы в бушкрафтинге, изготовив кресло со спинкой. Следующим прибыл Ботсман, который провел ходовые испытания свежеизготовленного кресла и выступил в качестве модели в презентационной фотосессии.

Вязальную проволоку я принес из дома, но её вполне можно заменить не толстой веревкой

Три рогульки, и несколько полешек, все что нужно для изготовления кресла (идея подсмотрена на ресурсе бушкрафт.ру) Кресло позволяет расслабить спину и пользовалось устойчивым спросом среди участников выхода.

Небольшое дополнение - оплетка спинки паракордом и березовыми ветвями (фитодизайн)

Следом за Ботсманом на поляне финишировал камрад Хорс, в очень понтовой шляпе (к сожалению я протупил это сфоткать), вселив в наши сердца уверенность в том что воды точно хватит, и что меню будет по настоящему насыщенным. На фото Николай сооружает полевой паланкин из британской баши и украинских деревянных колышков двойного назначения (удерживающих сооружение и находящихся под рукой на случай внезапного нападения вампиров на лагерь), я контролирую качество монтажа (возможно несколько строже чем надо) но Николая это не испугало.

Далее на связь вышел Ясь Капец и путем аудиоконтакта, мы вывели таки его на нашу поляну, сверкая сталью и громом в блестящем шлеме, Ясь ворвался в наш тихий лагерь, как Михаель Шумахер на финишный круг Формулы 1. К сожалению, я потеряв былую бдительность, опять это не сфотографировал.

Далее, Ясь извлек такое количество свежей рыбы, что можно было накормить вдвое большее количество народе чем присутствовало в данный момент. Рыба была почищена, сварена первая очередь (головы и хвосты), затем их извлекли и в бульон загружены основные куски рыбы. Перекусив отварными рыбьими хвостами и головами с луком, мы дождались ухи. Поскольку жена с малым уху есть не стали, порции увеличились дополнительно, хоть была и суббота, но получился настоящий рыбный день, праздник живота и неподдельного гурманства... Рыба была великолепна, уха была великолепна, под стопочку водки, с черным хлебом и свежим репчатым лучком...

Но наши люди так просто не сдаются, ведь у нас ещё были овощи, которые Хорс очень предусмотрительно вымыл, почистил и порезал ещё дома, а также свежая свинина и специи, вся эта гремучая смесь была запущена в дело с азартом истинных энтузиастов...

Домашнее свиное сало, было растоплено в котелке, далее всыпан мелко порезанный корень сельдерея, после некоторого времени, засыпали лук, морковь, свинину, болгарский перец, чеснок, острый красный перец. Специи: немного супа-концентрата "Подравка", красный молотый перец, черный молотый перец, соль. Накрыли крышкой и затомили на несильном огне. Когда дамлама (это блюдо ближе всего по принципу приготовления, поэтому буду называть то что получилось, именно так) была готова, и сняли крышку для раздачи по котелкам, запах пошел такой что закружилась не только голова, но и вся вселенная... Пища богов - единственное определение которое хоть как-то подходит для описания результата...

Снимок ночной, плохое качество, но сразу видно насколько шире мы стали после нескольких часов этого кулинарного экстаза...

Далее, традиционные камлания у ночного костра

Утром, бодрые и отдохнувшие, выполнив гимнастические упражнения, мы приступили к приготовлению завтрака, т.к. вспомнили, что располагаем ещё весьма значительными пищевыми ресурсами, в частности большим пакетом порезанных баклажан. Топим сало.

Засыпаем лук (нет, не так, Много лука!), и много баклажан. Заварили пол-ШАК-а бульона из кубиков Кнорр, залили в котел и оставили томится на небольшом огне. На фото огонь ещё большой, но это промежуточный этап :)

Все это время Хорс распугивал лесную нечить богатырским православным храпом. Что примечательно, дополнительную составляющую былинного образа, составляла мачете Трамонтина, любовно уложенная Хорсом на ночь, рядышком с собой... Когда я подкрался сфотографировать сию идилию, то ситуация напомнила мне часто эксплуатируемый шаблон голливудского фильма ужасов, когда под тревожную музыку кто-то подкрадывается к страшому и непонятному, и под резкий скачок музыки, это нечто открывает глаз и смотрит в упор, не обещающим ничего хорошего взглядом...

Впрочем, скоро мы все вместе с удовольствием завтракали изумительным баклажанно-луковым рагу, прибалтийскими шпротами, отечественным салом, армянским лавашом и индийским чаем. Наверняка, впоследствии найдутся некие обьяснения данному феномену, но я думаю что только положительная, душевная энергетика камрадов - ценителей кулинарного искусства и вдумчивого отдыха в естественной среде обитания, на дикой природе, служит причиной, что 99,9% приготовленных блюд получаются настолько вкусными, что подчас трудно подобрать слова для передачи всего спектра эмоций и восхищения... Как вы поняли баклажаны получились на 12 баллов по 10-ти бальной шкале.

Отдельно хочу поблагодарить Наталью Владимировну Гребенщикову, за прекрасный нож Мора 510, благодаря которому легко и приятно выполнил 90% работ по бушкрафтингу и 100% моего вклада в кулинарные работы... Нож отличный, манервенный, удобный и резучий, ножны прекрасно крепятся за пуговицу и не боятся влаги.